Crockpot kokido kaj salikoko Alfredo estas eleganta malrapida kuirila recepto kun legomoj, kokido, kaj salikoko en kremo Alfredo-saŭco. Ĝi estas delikata servita super varma kuirita rizo aŭ pasto.
Kokido kaj salikokoj estas mildaj en gusto kaj paro kune tre bone. Multaj veggies, timiano kaj kalkulo aldonas koloron kaj guston al ĉi tiu recepto. Paru ĝin per kruta kaj malvarmeta verda salato aŭ freŝa frukta salato, kune kun iuj vespermanĝaj ruloj aŭ sovaĝaj skonoj.
Vi povus uzi senvalorajn senkolorajn kokajn femurojn en ĉi tiu recepto, se vi ŝatus. La kuira tempo estos pli longa, pli proksima al 6 ĝis 7 horoj. Ĉiam kuiri kokidon al interna temperaturo de 165 F por manĝaĵa sekureco. Vi ankaŭ povus uzi falĉojn anstataŭ la salikoko. Ili kuirejos ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutoj, tiel tempo aldonos ĉi tiun mariskon.
Vi povus aldoni pli fromaĝon al ĉi tiu recepto, se vi deziras: provu iom da ruĝigita Gruyere aŭ Havarti; instigu ĝin kune kun la salikoko, do ĝi fandiĝas, sed ne finas. Se la saŭco ne estas sufiĉe dika por viaj gustoj, miksu 1 kulero de maizo de ligno kun 2 kuleroj de lakto kaj aldonu, ke samtempe vi aldonas la salikokon.
Kion Vi Deziros
- 1 cepo (pikita)
- 3 trunaj ajloj (pikita)
- 1 (16-onza) sako belaj karotoj
- 1 verda tintila pipro (tranĉaĵoj)
- 3 kokaj mamoj (senpakaj kaj senhaŭtaj, tranĉitaj en pecojn)
- 1 (16-onza) kruĉo Alfredo-saŭco
- 1/4 taso tuta lakto
- 1 cucharadita de sekaj timoj
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita blanka pipro
- 1 cucharadita de sekaj folioj de basilo
- 1 (16-onza) pako
- salikoko (frostita, plene kuirita kaj malplenigita)
- 1/2 taso Parmesana fromaĝo (kradrita)
- 1 (16-onza) pako
- spaguetoj (aŭ lingvaj )
Kiel fari ĝin
- En malrapida kuirejo de 4- al 5-kvartoj, kombini la cepo, ajlo, karotoj, sonorilo, kaj kokaj mamoj.
- Pour la alfredo-saŭco super ĉio.
- Verŝu la lakton al la alfredo-saŭco-kruĉo kune kun la timiano, salo, pipro kaj kaliko. Fermu tien kaj tremu vigle por eltiri la tutan saŭcon el la kruĉo. Verŝu ĉi tiun miksaĵon en la malrapidan kuirejon kaj movu milde.
- Kovru la kroĉpoton kaj kuiri malaltiĝe dum 6 ĝis 7 horoj aŭ ĝis kokido estas kuirita al 165 F kaj la legomoj estas molaj.
- Aldonu la salikoko al la malrapida kuiristo. Stiri milde, kovri kaj kuiri dum 10 ĝis 15 minutoj aŭ ĝis la salikokoj estas varmaj kaj molaj.
- Stiriĝu en la Parmesana fromaĝo kaj servu tuj super varma kuirita pasto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1670 |
| Tuta Fat | 61 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 23 g |
| Kolesterolo | 553 mg |
| Natrio | 1.700 mg |
| Karbonhidratoj | 123 g |
| Fitara Dieto | 11 g |
| Proteino | 149 g |