Kora Hamo kaj Bean Supo-Recepto

Ĉi tiu bela ŝinko kaj frija supo estas la speco de supo, kiun vi deziras en malvarma aŭ vintra tago. Ĝi estas simpla pretaĵo per sekigitaj faboj kaj kudrita ŝinko kune kun pikitaj legomoj. La gusto venas de la longa ŝajnigo. Aldonu ŝinkonon aŭ ŝinkonon por la ekstra fumata gusto. Ĝi estas bonega maniero uzi sobradan ŝinkon!

Ni ŝatas varman bakitan maizon kun la supo, sed biskvitoj, kun butero aŭ dikaj tranĉaĵoj de kruela hejma pano, estus same delikataj.

Ĝi estas bonega lunĉa supo, ankaŭ. Servu ĝin en tasoj kun sandviĉoj aŭ simpla ĵetita salato.

Kion Vi Deziros

• 8 tasoj da akvo
• 1 Fundo Grandaj Nordaj faboj aŭ maraj faboj
• 2 tasoj kuiritaj
• ŝinko
• 1 ŝinko de osto aŭ ŝinko de ŝinko, laŭvola
• 1/2 taso pikita cepo
• 1/4 kulero da freŝa tero nigra pipro, aŭ por gustumi
• 1 golfeto
• 1
• karoto , pikita
• 1 aŭ 2 costillas apio, pikitaj aŭ tranĉaĵoj maldike
• 1 povas (8 onzas) tomato-saŭco
• 1/2 cucharadita de salo, aŭ por gustumi

Kiel fari ĝin

1. Alportu la akvon kaj fabanojn por kuiri en granda kaserolo aŭ nederlanda forno; boli por 2 minutoj. Forigu la fabojn el varmego, kovru, kaj staru dum 1 horo.
2. Aldonu la ŝinkon, ŝinkon, aŭ hoki al la faboj kune kun cepo, pipro, golfeto, karoto kaj apio al la faboj. Alvoku ulbon; redukti varmegon, kovri kaj mildigi ĝis faboj estas molaj (skimaj ŝaŭmo de supro), ĉirkaŭ 1 1/2 ĝis 2 horoj. Se supo estas tro dika, aldonu iom pli da akvo.

1. Se vi uzos ŝinkonon aŭ ŝinkonojn, elprenu ilin el la supo kaj forigu la viandon. Ĵetu aŭ tranĉu la viandon kaj redonu ĝin al la supo.
2. Aldoni la tomatan saŭcon kaj salo, por gustumi; mildigi dum proksimume 15 minutoj. Forigi la golfeton .

Konsiletoj kaj variaĵoj

• Se vi trempos la fabojn dum la nokto, uzu 8 tasojn da akvo kaj saltos la unuan paŝon boli la fabojn kaj lasi ilin stari dum unu horo.
• Por iuj ekstra teksturo kaj gusto, aldonu 1 kanton da torditaj tomatoj al la supo kune kun la tomato-saŭco.
• Ĉi tiu supo estas bona por tailgating. Transloku la finan supo al malrapida kuiristo kaj prenu ĝin al festo aŭ evento. Konservu ĝin je malalta aŭ varma agordo por servado.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	299
Tuta Fat	2 g
Saturita graso	1 g
Senatentigita graso	0 g
Kolesterolo	6 mg
Natrio	353 mg
Karbonhidratoj	53 g
Fitara Dieto	16 g
Proteino	19 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).