Ĉi tiu taja inspirita recepto por baza vegetara (kaj vegano!) Ruĝa korara saŭco kun legomoj iros plej bone servita super steamita blanka rizo, kvankam vi ĉiam povus manĝi ĝin klare kiel kurioza suko. Mi persone ne estas granda fervorulo de verda kurio, kvankam mi supozas, ke vi povus provi verdan kukan baton anstataŭ ruĝe en ĉi tiu recepto, se vi ŝatus. Mi verŝajne preterlasos la freŝan kulturon, en tiu kazo.
Kvankam la recepto alvokas tofuon , karotojn, pizojn kaj bebon-maizon (mia persona ŝatataro!) Vi povas uzi ĉiun vegetaĵon, kiun vi havas mane kaj ĝustigi la kuiradan tempon laŭ se necese. Noto pri vendejo aĉetis ruĝajn kuriojn: certu legi la ingrediencojn por certigi, ke ĝi estas vegetara (kelkaj markoj enhavos ia fiŝon). Mi kutime uzas tajan kuran kurbon de Thai Kitchen marko, kiu estas facile trovi, vegetara, vegano kaj gluten-libera.
Ĉi tiu taja ruĝa kuira recepto estas vegetara, vegano kaj gluten-libera.
Serĉante pli facilajn receptojn de tofu? Jen kompleta listo de tofu-receptoj .
Vidu ankaŭ: 8 Vegan-kurojn de la tuta mondo
Kion Vi Deziros
- 3 tbsp. freŝa basilo (iomete tranĉita)
- 1 tbsp. ruĝa kukaĵo bati (certigu ke ĝi estas vegetara)
- 1 14-avo povas kokosan lakton
- 1 karoto (tranĉita maldika)
- 1/2 taso verdaj pizoj
- 1/2 taso bebo maizo (pikita)
- 1 bloko tofu (firma aŭ ekstra firmao, bone premita)
- 2 tbsp. freŝa cilantro (pikita)
- 1 korpon. bruna sukero
- 1 kalko (juĝa)
Kiel fari ĝin
- Kiel plej veganaj tofu-receptoj, ĉi tiu gustos plej bone se vi premos la tofu unue. Ne certas kiel fari tion? Vidu ĉi tiun facilan paŝon de paŝo post paŝo: kiel premi tofu.
- Post kiam via tofu estas bone premplatigita, dishaku ĝin en proksimume 3/4-cola (mordita grandeco).
- En meznivela kaserolo, kombini la basilon, vegetaran ruĝan kuran kukon kaj kokoson super meza alta varmego, ekscitante bone por miksi kukan paston.
- Aldonu la ceterajn ingrediencojn, inkluzive de la tranĉita karoto, verdaj pizoj, bebo-maizo kaj premita kaj tranĉita tofu. Alportu la miksaĵon al malrapida kalumnio.
- Kovru la kaldronon kaj permesu al via kuirejo kuiri por ĉirkaŭ 10-12 minutoj, aŭ ĝis la veggies estas molaj, sed ne senkulpigitaj.
- Servu vian veganan tajan ruĝan kurion super rizo se ĝi deziras. Aŭ, parigu ĝin kun pli sana tuta akno, kiel ekzemple quinoa aŭ kaniwa por la ekstra protekta akcelo.
Se vi ŝatas ĉi tiun ruĝan taja kurio, jen pli vegetaraj kursoj vi povus ĝui.
Amante ĉi tiun vegetaran kaj vegan tofu-recepton? Jen kelkaj pli nekredeblaj aferoj, kiujn vi povas fari kun tofu: