La kombinaĵo de bera, ebena jogurto, kaj verdo vere donas ĉi tiun terpoman salaton. Ĉi tio estas bonega akompano al plej multaj rostitaj kaj fumitajn karnojn, sed funkcias vere bone kun porko kaj kokido.
Kion Vi Deziros
- 1 funto / 450 g malgrandaj terpomoj
- 1 povas garbanzo faboj, drenis
- 1/4 taso / 60 ml ruĝa cepo, pikita
- 1/4 taso / 60 ml majonezo
- 1/3 taso / 80 mL ebena jogurto
- 1-2 trunkoj ajloj pikita
- 3 kuleroj / 45 ml da dolĉa dolo, fajne pikita
- 1 kulero / 15 mL Dijon-mustardo
- 1 cucharadita / 5 ml de sukero granulada
- 1 cucharadita / 5 ml preta equita
- 1 cucharadita / 5 ml salo por bolado, plus 1 cucharadita aŭ pli por salata miksaĵo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Boilu terpomojn kun salo ĝis kuirita, ĉirkaŭ 25 minutojn aŭ pli laŭ la tipo kaj grandeco de terpomo.
2. Permesu ke la terpomoj malvarmigu (en glacia banujo) antaŭ ol tranĉi 1-ulnajn kubojn.
3. En alia bovlo, kombinas ceterajn ingrediencojn, inkluzive de kroma salo. Aldoni patatojn garbanzo-fabojn kaj miksi bone. Certiĝu, ke vi ne trovos miksaĵon aŭ aliajn terpomojn fariĝos ruĝaj. Uzu pli da salo, se necese.
4.Cover servanta bovlon kun plastika envolvilo kaj lasu sidiĝi en fridujo dum almenaŭ 2 horoj antaŭ servado.
Salato konservos ĝis 3 tagoj stokitaj en la fridujo en aera streĉita ujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 202 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 4 mg |
| Natrio | 455 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 7 g |