Vestu freŝajn aŭ frostitajn verdajn fabojn kun ruĝa pipro, ajlo kaj arakidoj, por granda azia kuirejo, inspirita flanka plado, kiu faras idealan flankon por Shabbat aŭ ferioj.
Faru ĝin al viando: komencu per Roasted Carrot, Apple kaj Celery Soup . Oferu la verdajn fabojn apud Rostita Kokido kun Baharat, Ajlo, Mento aŭ Dolĉa Ginger Tofu kaj simpla steamita rizo, aŭ ĉi tiu malpermesita Rizo-salado kun Aprikotoj kaj Aveloj. Provu kukan lakton-malklarigitan Tropikan Tenilon Upside Down-Kukon por la deserto.
Konsilo: Se vi uzas tre freŝajn, maldikajn verdajn fabojn, vi povas salti la vaporŝanĝon - simple saŭdi ilin per la cepoj, paprikoj kaj arakidoj, ĝis ili estas helaj verdaj kaj klaraj.
Redaktita de Miri Rotkovitz
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj (800 gramoj) freŝaj aŭ frostitaj verdaj faboj, tranĉitaj se freŝaj
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 2 cepoj, pikitaj
- 4 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 ruĝa sonorilo, pikita
- 1 taso rostitaj arakidoj
- 1/2 cucharadita de salo (nedeviga)
- 1/2 cucharadita nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Aldonu 1/2 colojn da akvo al la kaserolo aŭ al granda kranĉaĵo, alportu grandan kukon da akvo al hirvundajxo.
- Aldonu la verdajn fabojn, kovru kaj vaporu la fabojn ĝis brila verda kaj klara, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutoj por freŝa, kaj 3 ĝis 5 minutoj por frostigi. Malplenigi.
- Forviŝu la skileton, aldonu la oleo kaj varmigi super meza varmego.
- Aldonu la cepojn kaj ajlojn kaj saute ĝis la cepoj komencu mildigi kaj turni travideblajn, ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutojn.
- Aldonu la vaporajn verdajn fabojn, paprikojn, mananojn, salo kaj pipro.
- Saute ĝis la beoj estas molaj. Servu varma.