Kuiri verdajn fabojn al perfekteco
Steamado estas bonega maniero por kuiri verdajn fabojn por konservi sian belan verdan koloron kaj konservi sian nutran valoron. Ekzistas tri manieroj al vaporoj verdaj faboj: en la mikroondoj, en vaporbesto, kaj pano sur la forno. En ĉiuj tri kazoj, la faboj estas kuiritaj de varmego de vaporo el bolanta akvo. La humida kaj relative milda varmego kuiras la fabojn uniforme, malvarmigante ilian mensan teksturon, permesante ilin teni siajn impresajn nivelojn de vitamino K (krom vitamino C, vitamino A, kalio, folato kaj fero).
Vaporo en Mikroondoj
Steamantaj verdaj faboj en mikroondoj certe estas rapida kaj oportuna. Tamen ĝi estas pli malfacile akiri legomojn vaporitajn al preciza kaj eĉ nivelo en mikroondoj, kaj faboj vaporitaj en mikroondoj povas postuli iom da drenado aŭ sekigo laŭ kiom da likvaĵo vi uzas kaj kiom potenca estas via mikroondoj.
Metu verŝitajn kaj purigis verdajn fabojn en granda bovlo, kun malplena kulero aŭ tiel akvo ĉe la fundo (ĵus lavitaj verdaj faboj povas uzi kun la akvo alkroĉanta ilin). Kovru fabojn kun mikroonda-sekura kovrilo aŭ plato (eviti plastan envolvadon en mikroondoj) kaj kuiri ĉe alta potenco dum 1 minuto. Provu por donaco kaj ripeti ĉe 15-duaj intertempoj ĝis faboj estas vaporitaj al via plaĉo.
Vaporigado en Steamer Basket
Ĉi tiu estas la klasika metodo de vaporŝipo, uzante vaporŝancon aŭ enmetu ke konvenas en poto.
Alportu proksimume colon da akvo por kuŝi en la fundo de kaldrono, en kiu via vaporŝipo korbo aŭ enmetu ĝin.
Metu kaj elpurigis verdajn fabojn en la vaporbesto, metu ĝin super la bolantan akvon, kovrilon kaj vaporon ĝis mola al la mordado, 3 ĝis 5 minutoj (depende, denove, kiel kraza aŭ mola vi ŝatas viajn verdajn fabojn).
Vaporo en Pano
Ĉi tio eble fariĝos via metodo por vapori verdajn fabojn. Ĝi uzas minimumajn teamojn kaj rezultojn en egale kuiritaj, vibraj, flavoraj verdaj faboj.
Alportu malplenan 1/2 colon da salta akvo por kuiri en granda pato aŭ saŭta panelo . Aldonu eltonditajn kaj purigitajn verdajn fabojn, kovru kaj kuiru ĝis la beoj estas molaj al la mordado kaj la akvo evaporiĝis, 3 ĝis 5 minutojn (laŭ kiom klara vi ŝatas viajn kuiritajn verdajn fabojn).
Faboj Verdoj Steamitaj en Receptoj
Havi preferan metodon por vapori verdajn fabojn alportos al vi unu paŝon pli proksima al kreado de iuj interesaj kaj sabrosaj teleroj kun ĉi tiu legomo. Kelkaj simplaj salatoj, kiel ekzemple marinita verda fabrikejo , verda beka ruĝa cepo-salato , kaj mintaj jalapeaj verdaj faboj - estu pretaj en klako, kaj estas idealaj pladoj por alporti al kuirejoj aŭ piknikoj.
Serĉante pli bonan flankon teleron aŭ bazon por kaserolo? La amerikaj klasikaj, verdaj faboj amandinoj , kaj la delikata verda kaserolo kun tomato kaj mozzarella fromaĝo ankaŭ estas mirindaj uzoj de ĉi tiu kruda vegetaĵaro!