Ĉi tiu florbrasaktita recepto savas multajn kaloriojn kompare al regulaj maspotoj! Malalta varmego aldonas kroman guston kaj kremo sen aldoni multajn kaloriojn. Sed la granda kaloria savo venas de uzanta florbrasiko anstataŭ kelkaj el la terpomoj!
Kiam vi konsideras, ke taso da boligitaj terpomoj havas ĉirkaŭ 135 kaloriojn kompare al 25 kalorioj en taso da boligita florbrasiko, vi povas imagi la ŝparadon! Plue, vi donas al via korpo ekstra dozo da sana ne-starchaj legomoj kun la florbrasiko.
La florbrasiko pruntas bone al receptoj kiel ĉi tiu pro ĝia milda gusto. Ĝi povas esti anstataŭaĵo por pli altaj kalorioj pli amikegaj legomoj en diversaj manieroj kaj povas esti akvumita ankaŭ en diversaj malsamaj manieroj. En ĉi tiuj receptoj, la florbrasiko anstataŭas por duono de la terpomoj, por ke vi ankoraŭ ricevu la amason de la buŝo senti same kiel la guston de terpomoj, sed kun la duono de la kalorioj de masatoj kun rektaj terpomoj.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj da papoj, senŝeligitaj kaj kubaj
- 2 tasoj de florbrasiko (ĉirkaŭ duono de meznivera kapo)
- 1/2 taso de malalta grasa butero
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/8 kulero de nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Alvoku grandan kaldronon de akvo, aldonu la terpomojn.
- Turnu la varmegon, kovri ĝin kaj malvarmigi ĉirkaŭ dek minutojn, aŭ ĝis la terpomoj estu forkaj.
- Drenu la terpomojn en kultivilo kaj forĵeti la likvaĵon.
- Dum la terpomoj kuiras, metu la florbrasikon en meza potono kaj plenigu ĉirkaŭ 2 colojn da akvo.
- Metu la florbrasikon super meza-varmega varmego ĝis la akvo venos al malrapida boŭlo tiel ke la florbrasiko povas vapori.
- Kovrigu la panon kun klapo kaj daŭre kuiri la florbrasikon dum ĉirkaŭ 5-7 minutoj aŭ ĝis la florbrasiko estas mola. Daŭrigu aldoni akvon al la kaldrono, se necese, por certigi, ke ĉiam estas colo aŭ du en la fundo, por ke vi ne finu malrapidigante vian panon aŭ la florbrasikon.
- Kiam la florbrasiko finas kuiri, malplenigas la likvaĵon kaj permesas malvarmigi dum ĉirkaŭ du minutoj.
- Metu la florbrasikon en likvaĵo. Aldonu 1/4 tason de la butero, kaj miksu ĝis glata (se vi ne havas butermilkon, vi povas facile uzi vian lakton kaj vinagron).
- Metu la kuiritajn terpomojn en granda miksa bovlo. Kun elektra miksaĵo , miksas la terpomojn kun la cetera 1/4 taso de buttermilk.
- Aldonu la florbrasikon, kaj miksi la terpomojn kaj florbrasikon ĝis glata.
- Aldonu la salo kaj pipro kaj miksi bone.
Por Servado: Kalorioj 121, Grasa 0.5 gm, Proteino 4 gm, Carbs 27 gm
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 136 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 46 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 4 g |