Lernu kiel Perfekte tranĉaĵoj

01 de 05

Komencu Kun Freŝa, Malpeza Peaches

Komencu kun freŝaj, maturaj persikoj. Se vi manĝos ilin krudaj, certigu, ke ili donas al ili iujn kaj eĉ sentas iom molajn. Iomete pli firma persikoj - tiuj, kiuj eble iom tro mordas por manĝi krudon - estas perfektaj por uzi en bakitaj varoj kiel Peach Pie , ĉar ili tenos sian formon iom kiam kuiris. Por konsiloj pri scio, kiam persikoj estas maturaj, vidu Kiel aĉeti paroladojn .

Ekzistas du manieroj aŭ aliroj por tranĉi persikojn: senŝeligante kaj poste tranĉante aŭ tranĉante kaj poste senŝeligante; ambaŭ estas kovritaj ĉi tie.

02 de 05

Peel the Peaches, Se Vi Ŝatis

Se vi ŝatas, senŝeligu la persikojn tute. Se vi neniam antaŭe faris ĝin, bonvolu vidi kiel senŝeligi plenecon. (Ĉi tio implikos blankigi ilin aŭ tondi ilin en bolantan akvon por kelkaj sekundoj, do vi eble volas meti kaldronon da akvo por kuiri antaŭ ol vi iros plu).

Se, tamen, vi prefere tranĉu senpekajn parikojn (eĉ se nur por pelaki la persikojn post kiam ili estis tranĉitaj), saltu al Paŝo 4.

Kial vi elektus unu metodon super alia? Se vi nur havas 2 aŭ 3 parokojn por kaŝi, ĝi estas facile kaj rapida por tranĉi ilin kaj poste senŝeligi ilin. Se vi tamen laboras kun pli grandaj nombroj, vi eble trovos, ke ĝi multe pli rapide trapasas la procezon de senŝeligi ilin entute, kvankam ĝi povas soni kiel iom da ĝeno: ĝi iras multe pli rapide ol pelas la individuon tranĉaĵoj.

03 de 05

Kiel Slice Peeled Peach

Se vi laboras per tute senŝeligitaj persikoj, laboru per unu persiko samtempe. Laborante super granda bovlo por kapti iujn suĉojn, tenu la persikon en vian manon kaj, uzante akran tranĉilon, tranĉu en la kavon. Tiam tranĉi paralela al la unua tranĉilo 1/2 colo (aŭ dezirata dikeco) super, ankaŭ al la foso.

Flick la klingon de via tranĉilo direkte al la unua tranĉaĵo, la segmento facile foriros. Ripeti kun ceteraj fruktoj. Forĵetu la kavon.

04 de 05

Kiel Slice Unpeeled Peach

Se tranĉanta senŝeligitan persikon, komencu tranĉante ĝin en duono ĉie. Tenu ĉiun duonon de la tranĉa persiko kaj tordu la duonojn kontraŭe. Ĉi tiu ago malfaros la kavon. Prenu la duonajn duonojn aparte kaj forigi la kavon. (La plej multaj persikoj venditaj freŝaj en Usono estas klaraj, kio signifas, ke la kavo ekflugos; se vi okazos klingon-persikon, eble vi devas fosi la kavon kun kulero).

Tranĉi la persikajn duonojn en tranĉaĵoj aŭ dikajn kojnojn, se vi preferas. Se vi deziras ilin senŝeligi, facile facile kuras tranĉilo inter la karno kaj la kelo de ĉiu kojo aŭ tranĉaĵo.

05 de 05

Kiel Senŝeligi Peach-tranĉaĵoj

Uzu pariĝan tranĉilon por tranĉi la pelaĵon de ĉiu kojo aŭ tranĉaĵo sur vere maturaj persikoj, ke la ŝelo elspezos sufiĉe facile.

La tranĉaĵoj de la tranĉaĵoj estas perfektaj por fruktoj aŭ fruktoj, kaj kompreneble ili estas svingaj super jogurto, cerealoj aŭ glaciaĵoj.