Ĉi tiu antikva fabo kaj lardo-supo-recepto estas tiom bongusta, ke vi neniam reiros al la kanono. Ĉi tiu supo estas la plej varma kaj komforta plado por servi en malvarma vintra tago kaj facile fari ĝin. La faboj devas trempi antaŭ unu horo antaŭ ol vi komencas fari la supo, do uzu tiun tempon por kuiri la lardon kaj preparu kaj kuiri la legomojn.
Servu per kano da varma maizo el la forno por bongusta manĝo. Por kroĉa versio de ĉi tiu recepto, vidu Malrapida Kukisto Bean kaj Bacon Soup .
Kion Vi Deziros
- 2-1 / 2 tasoj
- sekigitaj mararmeoj
- 2 kvaronoj da akvo
- 4 tasoj
- buljono de kokido aŭ stoko
- 8 tranĉaĵoj
- lardo
- 2 cepoj (pikitaj)
- 4 trunaj ajloj (pikita)
- 2 tasoj de terpomoj (kudritaj, senŝeligitaj)
- 2 tasoj de karotoj (tranĉaĵoj)
- 28 oz. povas tomato suko
- 2 korpon. salo
- 1/2 kuseneto. pipro
- 1 golfeto
- 2 Kotoj. Saŭco de Worcestershire
- 1 taso agrabla kremo
- 2 Kotoj. maizo
- 1/2 ĝis 2 kusenoj. Saŭco de Tabasco
Kiel fari ĝin
- Kombini fabojn, 2 kvaronojn da akvo kaj 4 tasojn da kokala buljono en granda poto. Alvoku kaj kuŝi dum 2 minutoj. Kovru kaj lasu stari dum 1 horo.
- Dume kuiru lardon ĝis kruta en granda sako. Forprenu lardon al papero-kukloj por dreni kaj disrompi; flankenmetis.
- Aldoni pikitajn cepojn kaj pikitajn ajlojn al lardoj. Kuiri kaj movu ĝis cepoj estas molaj.
- Aldonu parte kuiritajn fabojn kaj kuiradan likvaĵon al la cepo-miksaĵo. Kovri kaj kuiri super malalta varmo dum 1 horo.
- Aldonu ceterajn ingrediencojn inkluzive de rezervitaj baconaj pecoj, krom agrabla kremo, maizoĉambro kaj Tabasko-saŭco. Kovri kaj mildigi dum 50-55 minutoj, moviĝante foje, ĝis faboj estas mola kaj supo iomete dikiĝas. Forigi golfeton kaj forĵeti.
- Kombini dolĉan kremo kaj maizo en malgranda bovlo; miksi bone Aldonu 1 ŝtupo de la supo al la miksaĵo de miksaĵoj kaj movu ĝis kombinita. Stirigu ĉi tiun miksaĵon en la supo kaj ĝemu dum 5 minutoj. Sezono por gustumi kun Tabasko-saŭco kaj servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 266 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 13 mg |
| Natrio | 717 mg |
| Karbonhidratoj | 44 g |
| Fitara Dieto | 10 g |
| Proteino | 13 g |