Ĉi tiu delikata malrapida kukaj faboj kaj bacon-supo-recepto estas la perfekta vintra komforta manĝaĵo. La recepto estas malmultekosta, dika, riĉa kaj sabla, kun la plej bona teksturo. Servu kun iu krusta pano aŭ tostita ajlo pano kaj verda salato por mirinda manĝo.
Kiam kuiri sekajn fabojn, estas kelkaj paŝoj por sekvi. Ĉiam ordigu super la faboj antaŭ ol meti ilin en la kaldronon. Faboj estas kruda ingredienco, kaj povas esti bastonoj, branĉoj, aŭ ŝtonoj miksitaj inter ili. Post ordigo, enjuŝu la beojn bone por forigi ajnan polvon aŭ malpuraĵon. Drenu ilin, tiam uzu kiel direktita en la recepto.
Vi povas trempi la fabojn dum la nokto antaŭ uzi ilin en la recepto, se vi ŝatus; ĉi tio helpas forigi sukerojn de la faboj, kiuj povas kaŭzi intestan aflikton. Forĵetu la akvon; enjuŝu kaj dreni la fabojn denove, kaj uzi kiel direktitan en la recepto.
La sekreto al la plej bona beka supo estas aldoni salo ĝis la gusto floras. Sed faru tion ĝuste antaŭ ol vi servas la supo . Ne aldonu tro multe da salo ĉe la komenco de kuirado, ĉar la lardo estas saleta.
La tomatoj aldoniĝas ĉe la fino de la kuirila tempo, ĉar la acida en tomatoj malhelpas fabojn malvarmigi, eĉ kiam ili estas kuiritaj dum horoj! Se vi ŝatas, vi povas mashi iom da la faboj por pli dika supo antaŭ ol aldoni la tomatojn.
Kion Vi Deziros
- 8 tranĉaĵoj torto
- 1 cepo, pikita
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 1-3 / 4 tasoj, belaj beoj, miksaĵoj aŭ ĉifro de sekaj faboj
- 2 karotoj, tranĉaĵoj
- 8 tasoj da akvo
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1
- golfeto
- 2 (14 onza) bastonoj
- kudritaj tomatoj , senhavaj
- 1/2 taso akra kremo
- 2 kuleroj de maizo
Kiel fari ĝin
- En larĝa kano, kuiri lardonon ĝis kruta, dreni sur papero-bukloj, disrompi, kaj apartigi.
- Aldoni cepojn kaj ajlo al la lardo graso restanta en paniko; Kuiri 3 ĝis 4 minutoj, tiam metu en 4-5-kvara kropopo.
- Aldonu lardon, belan bezon, miksi, karotojn, akvon, salo, pipro, kaj golfeton al la malrapida kuirejo kaj miksi bone por miksi.
- Kovru crockpot kaj kuiri malaltan por 9 ĝis 11 horoj ĝis faboj estas molaj.
- Poste aldonu tomatojn, movu bone, kaj kuiru altaj dum 30 ĝis 40 minutoj pli longa ĝis varmega.
- En malgranda bovlo, miksi dolĉa kremo kun maizo, uzante dratan biskviton kaj moviĝantan ĝis glata. Aldoni 1/2 tason de varma buljono el la supo kaj miksi bone, tiam eksiĝi en supo.
- Kovri kaj kuiri dum 10 ĝis 15 minutoj ĝis dikiĝi, tiam servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 347 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 14 mg |
| Natrio | 102 mg |
| Karbonhidratoj | 59 g |
| Fitara Dieto | 15 g |
| Proteino | 17 g |