Ĉi tiu estas unu el tiuj vegetaraj receptoj, kiuj okazis nur pro la ingrediencoj, kiujn mi havis nuntempe, kio okazis al esti lentoj, karotoj, terpomoj kaj multaj indiaj spicoj. Farita per cepoj, ajloj, makuloj, kurba pulvoro, chili-pulvoro, karotoj kaj terpomoj, ĉi tiu vegetara kaj vegana lentila plado estas plena manĝo en si mem.
Kiel kuiri kun lentoj? Faru iom ekstra kaj turnu la restojn en malvarman leban saladon .
Vidu ankaŭ: Veganaj Kursoj de la tuta mondo
Kion Vi Deziros
- 2 tbsp. Canola aŭ safflower oleo
- 1 meza cepo, pikita
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 4 makuloj, pikitaj
- 1 tbsp. Curry-pulvoro
- 1/2 kuseneto. Chili-pulvoro
- 1/2 kuseneto. kafina pipro (nedeviga)
- 3 meza karotoj, tranĉaĵoj maldikaj
- 1 grandaj aŭ 2 meza terpomoj, pikitaj en 1-colajn pekojn
- 1 taso de lentoj
- 2 tasoj vegetala buljono
Kiel fari ĝin
- Varmigu la ajlon, cepojn kaj makulojn en safflower aŭ canola oleo dum kelkaj minutoj, proksimume 3-4, nur ĝis cepoj estas molaj.
- Aldonu la kuran pulvoro kaj chili-pulvoron kaj varmegon por nur unu minuto.
- Aldonu la karotojn kaj la terpomojn, moviĝante por saĉi bone per spicoj. Varmego por unu aŭ du minutoj, nur por doni la karotojn kaj terpomojn kapon komenci.
- Aldoni vegetaĵan buljonon kaj lentojn. Varmego, movante foje por 15 ĝis 20 minutoj ĝis lentoj, terpomoj kaj karotoj estas kuiritaj.
Kiel ĉi tiu hejma lentilo-kurio? Jen kelkaj pli manieroj por kuiri lentojn:
- Recepto de ruĝa sambaro de ruĝa lentilo
- Daŭrigu lentilojn
- Lentila karoto veggie hamburgeroj
- Kukaĵo de vegetara lentilo
- Lentilo kaj freekeh salata recepto
- Kazita lezda kaserolo
- Kvin-stelo lentilo kaj vegetala supo
- Facila vegetara lentilo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 338 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 412 mg |
| Karbonhidratoj | 66 g |
| Fitara Dieto | 10 g |
| Proteino | 18 g |