Inspirita de pli tradiciaj hindaj vegetaraj kurantaj lentoj aŭ dahl, ĉi tiu simpla hejma lentila plado aldonas kokan lakton por profunde gusto. Vi eble trovos, ke pikita batato aŭ eble freŝaj tomatoj aldonus iom pli da teksturo por vivi ĉi tiujn lentojn, se vi deziras.
Servu viajn kurbigitajn lentojn kun rizo aŭ alian tutan aknon . Kokoso Jasmino-rizo aŭ fluto kukoso povus esti bela.
Ĉi tiu recepto estas vegetara, vegano kaj sen gluten.
Kiel kuiri kun lentoj? Ili estas malmultekostaj, sana kaj bonega por vegetaranoj kaj vegoj. Unufoje vi provis ĉi tiujn kokosajn kuritajn lentojn, provu fari malvarman lentan salaton tuj!
Vidu ankaŭ: Pli da ideoj de vespermanĝaj veganoj
Kion Vi Deziros
- ½ granda cepo, pikita
- 1 tbsp oleo
- 1 tbsp curry powder
- 1 kuseneto
- 2 tutajn trunojn
- 3 tasoj de akvo aŭ
- buljono de legomo
- 1 taso de lentoj
- 3/4 taso de kokoso
- Salo, por gustumi
- Ruĝaj paprikoj, por gustumi (laŭvola)
Kiel fari ĝin
En granda saŭta pano aŭ meza stoko, varmego de oleo dum 3-5 minutoj, ĝis cepoj estas molaj. Aldoni spicojn (kurban pulvoro, kumino kaj kamenoj) kaj varmego por alia minuto, moviĝante por malhelpi spicojn de brulvundo.
Redukti varmegon al meza malalta, kaj aldoni akvon aŭ vegetaĵan buljonon kaj lentojn. Kovru kaj kuiri ĝis lentoj estas molaj, ĉirkaŭ 10-15 minutojn, moviĝante de tempo al tempo.
Malfermu kaj movu kokosan lakton, kuirante nur ĝis tre varmigita.
Sezonu kun salo kaj ruĝaj piproj, kaj adaptu aliajn condimentojn al gusto.
Servu viajn kokosajn kuritajn lentojn, parigitaj per rizo aŭ alia tuta greno por simpla vegetara kaj veganta india manĝaĵo.
Jen pli manieroj kuiri lentojn:
- Recepto de ruĝa sambaro de ruĝa lentilo
- Daŭrigu lentilojn
- Lentila karoto veggie hamburgeroj
- Kukaĵo de vegetara lentilo
- Lentilo kaj freekeh salata recepto
- Kvin-stelo lentilo kaj vegetala supo
- Facila vegetara lentilo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 315 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 631 mg |
| Karbonhidratoj | 39 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 16 g |