Vegeta lentila supo estas malalta en graso, sed alta en fibro, proteino kaj gusto, kaj kuirado kun lentoj estas bonega maniero por etendi vian manĝaĝan buĝeton pro tio ke ili estas tiel plenaj kaj tiel malmultekostaj (kaj lentoj estas bonegaj por aĉeti grandegon, ankaŭ). Ĉio ĉi kombinas por fari ĉi tiun hejman lentan supon-recepton unu el la plej perfektaj manĝoj por fari hejme se via familio estas buĝeto, ĉu vi estas vegetara , vegano aŭ ne.
Ĉi tiu simpla vegetara kaj vegana lepta supo-recepto vokas multajn sanajn legomojn, inkluzive de terpomoj, karotoj, celerio kaj spinaco, do ĝi vere estas ekvilibrigita vegetara manĝo en si mem. Aldonu rapidan flankon verda salato kaj eble iuj hejmaj vespermanĝoj, kaj vi mem havas kompletan manĝon.
Ĉi tiu recepto estas vegetara, vegano kaj gluten-libera (kvankam vi bezonos certigi uzi gluten-liberajn legomotajn buljojn, do kontrolu la etikedon aŭ fari vian propran do, vi scias, kio estas en ĝi, aŭ faru vian propran hejman legomon buljono ).
Se vi ŝatas sperti diversajn specojn de sana hejma vegetaĵaj supoj, provu ĉi tiujn facilajn legomajn supojn receptojn , aŭ, se vi vere ĝuas kuiri kun lentoj, provu kelkajn pli kreajn vegetarajn lentajn receptojn kiel ĉi tiuj kokosaj kuritaj lentoj aŭ ĉi tiu súper populara kvar stelo vegano lentil ŝarĝo recepto.
Kion Vi Deziros
- 2 tbsp oleo aŭ legomo
- 2 tigoj apio, pikitaj
- 3 karotoj, malgrandajn pikitajn
- 1 cepo, kudrita
- 4 trunaj ajloj, pikitaj
- 3 golfetoj (nedeviga, sed rekomendinda)
- 8 tasoj aŭ akvo
- buljono de legomo
- 1 3/4 tasoj verdaj lentoj
- 2 terpomoj, pikitaj en morditajn pecojn
- 1 aro spinaco, iomete tranĉita
- 1 korpon. salo, aŭ gustumi (uzi maron salo aŭ kosher salo por la plej bona gusto)
Kiel fari ĝin
- Unue, en granda supo aŭ sako, kuiri la celerion, karotojn, cepon kaj ajlo en la vegeta oleo aŭ oliva oleo ĝis mola, ĉirkaŭ 10-12 minutojn, super meza varmego
- Tuj poste aldonu la akvon aŭ vegetaĵan buljonon, berbajn foliojn kaj lentojn. Malfortigu super meza varmego, kovrita, dum ĉirkaŭ 30 minutoj, moviĝante foje.
- Aldonu la terpomojn kaj kuiri dum 10 minutoj pli, aŭ ĝis la terpomoj estas iomete molaj, tiam aldonu la spinacon kaj kuiri dum alia minuto aŭ du, ĝis la spinaco estas volita, moviĝante de tempo al tempo.
- Forigi vian supo el varmego kaj aldonu salo kaj ruĝan vinagron, moviĝante por kombini. Gusto, kaj aranĝu vesperiĝojn al gusto. Iom pli da salo aŭ iom freŝa grunda pipro bonvenus, laŭ via gusto.
- Estu certe fiŝi la golfeton kaj forigi ilin antaŭ servado.
Ĝuu vian hejman lentilon, legomon kaj spinacan supo!
Kiel kuiri kun lentoj?
Lentiloj estas malmultekostaj, nutraj kaj perfektaj por vegetaranoj kaj vegoj. Plue, ili estas bonega por la medio, ĉar vi povas aĉeti ilin en grandeco sen necesaj pakaĵoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 438 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.454 mg |
| Karbonhidratoj | 76 g |
| Fitara Dieto | 12 g |
| Proteino | 24 g |