Vi povas nomi ĝin varma kakao, varma ĉokolado, nur klara kakao aŭ, iomete pli antikva sed ankoraŭ fabela termino, trinkante ĉokoladon. Ili estas ĉiuj malsamaj nomoj por la sama mirinda kuncoction de ĉokolado, lecheroj kaj edulcxiganto. Amerikanoj amas supre ĝin kun marshmallows, grandaj aŭ malgrandaj, kaj granda dolo de dolĉa skurĝita kremo. Estas malmultaj aferoj pli komfortaj ol granda mugo de ĉi tiu potio dum malvarma vintra tago.
Ni verŝajne havas la Maya danki pro tio ĉi, ĉar ili komencis trinki sian ĉokoladon antaŭ ĉirkaŭ 3,000 jaroj. Kvankam ĝi verŝajne estis maldolĉa, neĉerpita potio, kiu intencis kuraci diversajn malsanojn. La eŭropanoj poste ekkaptis ĝin kaj, en iu momento, iu decidis, ke ĝi estus multe pli plaĉa kun iomete sukero.
Ĉi tiuj tagoj varma kakao , en ĝia dolĉa formo, estas populara ĉirkaŭ la mondo. Sed malsamaj kulturoj preferas ĝin laŭ malsamaj manieroj: pli dikaj aŭ pli maldikaj, pli aŭ malpli dolĉaj, tiel-pli-pli-malpli. La latinaj landoj ŝatas ke ĝi funkciis pli dika, sed ni pli verŝajne trovos pli maldikajn versiojn en Usono. La trinkaĵo troviĝas en la menuoj de plej multaj restoracioj kaj manĝantoj, kaj la superbazaro kaj komercaj bretoj estas kovritaj per pulvora varma ĉokolado. miksaĵoj.
Certe, ili estas konvene sed, malgaje, tiuj miksaĵoj mankas profundan guston kaj plejparte diras al vi aldoni varman akvon. Sed varma kakao devas esti multe pli ol tio. Ĝi devus esti riĉa kaj sabla, kaj fari vin mem estas tiel facila. Ĝi permesas al vi uzi pli bonan ĉokoladon, kiu multe influas la guston. Kaj farante vian propran miksaĵon pruntedonas sin al ĉiaj aliaj pliaj condimentoj kiel cinamo, nukso kaj pika zingibro. Plej amuza de ĉiuj estas aldoni korpon kaj kremecon kun io kiel maníba butero aŭ tahini-pasto . Nur kulero de tahini donas mirindan intereson de sesamera gusto, kiu parolas perfekte kun ĉokolado.
Antaŭeniru kaj aldonu marshmallows aŭ skurĝitan kremo, se vi ŝatas. Sed vi povas trovi la guston de hejma varma kakao estas tiel bona, vi prefere nur gustumus ĝin kiel ĝi estas.
Kion Vi Deziros
- 1 taso tuta lakto
- 2 oz. lakto ĉokolado
- 1 oz. semi-dolĉa ĉokolado
- 1 kulero de bruna sukero
- 3/4 kulero de kulero
- 1/4 cucharadita tera zingibro
- 1/4 cucharadita tera nukso
- 1 kulero de tahini (sesame bati)
- Pinglo de maro salo
- Pinĉaĵo de kafaj pipro (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- Aldonu la tutan lakton, lakton-ĉokoladon kaj malhelbrunan sukeron al malgranda kaldrono kaj kuiri per malalta varmego, konstante moviĝante, ĝis la ĉokolado kaj sukero solvis.
- Batu en la tahini ĝis glata kaj aldonu la grundan cinamo, tera zingibro, tera nukso, salo de maro kaj kameno, se ĝi uzas.
- Forigu el la varmego, verŝu en mukon, servu varme kaj ripetu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 803 |
| Tuta Fat | 51 g |
| Saturita graso | 27 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 28 mg |
| Natrio | 442 mg |
| Karbonhidratoj | 71 g |
| Fitara Dieto | 12 g |
| Proteino | 17 g |