Koraj ovoj vaporitaj ( gaeran jim ) havas iom en komuna kun omeleto, kokaj ovoj kaj ruliĝintaj ovoj. Sed ovoj preparitaj en ĉi tiu tradicia korea modo apartigis sin de aliaj ovoj per sia silkiness kaj glata teksturo.
Homoj en Koreujo manĝas ovojn ĉe ĉiuj manĝoj-matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo. Ili estas populara flanka plado kaj povas esti servataj kiel la ĉefa plado, precipe ĉe matenmanĝo. Komunaj manieroj por prepari ovojn inkluzivas fritadon, kun korea ovo omeleto ( gaeran mari ) , farante oranĝan oranĝenon aŭ korean matenmanĝon, aŭ inkluzive de ovoj en koreaj "sushi" ruloj ( kimbap ) .
Ĉi tiu rapida kaj facila steamita ovo plado povas esti farita en la mikroondoj aŭ sur la forno. Servu ĝin kune kun iu tradicia korea kurso, kiel korea kroĉpiŝa fiŝo ( saeng sun jun ) . Vi povas ĝui ĝin kiel rapidan manĝeblan aŭ manĝantan manĝon, eble kun iuj pliaj legomoj aŭ proteinoj, kiel ekzemple spamo aŭ ŝinko. Ebena aŭ rikolita rizo ankaŭ iras bone kun ovoj vaporitaj.
Bonvolu atenti, kiel vi kuiras ĉi tiun pladon, ĉar ĝi estas facile facila por superŝovi aŭ eĉ bruligi la ovojn, se vi fariĝas distrita. Ideale viaj ovoj devas kuiri en pladon, kiu havas la saman tekston kiel la silkan varion de tofu.
Kion Vi Deziros
- 4 ovoj
- 3/4 taso da akvo
- 2 kuleroj de salo
- 1 kaliko (pikita)
Kiel fari ĝin
- En varma sekura bovlo (porcelano aŭ ŝtono funkcias plej bone), biskvitas ovojn, akvon, salo, kaj makuloj kune ĝis plene kombinitaj.
- Se vi uzas mikroondon, kovru la bovlon per telero kaj kuiri dum 4 minutoj.
- Se vaporo sur forno, vaporu la bovlon en vaporŝipo dum 10 minutoj super meza varmego. Vi ankaŭ povas simple meti la bovlon en granda potujo kun kelkaj centimetroj da akvo ĉe la fundo kaj vaporo dum 15 minutoj super malalta meza varmego.
Variadoj
Ĉi tiu korea ovo-vaporita recepto inkluzivas nur pavimentojn kiel la vesperon por la ovoj. Tamen, vi povas eksperimenti per chili-pipaj flotoj, sesaj semoj, kaj legomoj kiel fungoj, dolĉaj paprikoj, zucchini, kaj dolĉa maizo, kvankam ili kuras prudente proksime kun korea tradicio.
Vi ankaŭ povas konsideri anstataŭigantan buljonon (bova bovino, kokala buljono, marĉa buljono aŭ vegetala buljono) por la akvo en ĉi tiu recepto, kiu donos al la ovoj malsaman, fortikan guston.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 81 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 208 mg |
| Natrio | 1.244 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 7 g |