Se Vi Volas Varion, Tiam Hispana Kuirejo Estas Por Vi
Hispanio estas parto de la Iberia Duoninsulo
Hispanio situas sur la Iberia Duoninsulo en Okcidenta Eŭropo, sude de Francio. La duoninsulo kuŝas inter la Atlantika Oceano kaj la Mediteranea Maro. Krei natura limo kun Francio estas Pireneoj. Hispanio ĉirkaŭas ĉirkaŭ tri flankoj per akvo - norde estas la Kantabra Maro, okcidente estas la Atlantika Oceano, oriente, estas la Mediteranea Maro.
Ĝuste trans la Ĝibraltara Reĝlando kuŝas Maroko kaj Alĝerio. Kun tiom da mejloj da marbordo, facile komprenas kial hispanoj konsumas tiom da mariskoj!
Geografio kaj klimato de Hispanio
Multaj homoj ne komprenas ĝin, sed Hispanio estas la plej monta monta lando en Eŭropo post Svisa kaj havas ampleksan varion de klimatoj - de la varma kaj seka regiono de Andaluzio en la Sudo, ĝis la vasta, verdaj kaj humidaj zonoj de Galegio kaj Asturio en Norda kaj Nordokcidenta. En Hispanio, vi povas skui en Granato unu tagon kaj iru al la plaĝo la venontan! Hispanio kuŝas proksimume la saman latitudon al Kalifornio, do ĝi havas similan veteron.
Regionaj kaj Kulturaj Sekcioj
Hispanio estis invadita tra diversaj jarcentoj de diversaj popoloj, inkluzive de la fenicios, la romanoj kaj la maŭroj. Dum jarcentoj Hispanio estis dividita en malgrandajn feŭdajn reĝlandojn, kiuj havis sian propran monon, kulturon, lingvojn kaj manĝaĵojn! Kvankam Hispanio estas unu lando kaj du bazaj ingrediencoj komunaj al ĉiuj regionoj estas ajlo kaj olivoleo, ekzistas grandaj regionaj diferencoj en kuirarto.
La Kulinaraj Regionoj de Hispanio
Ĝenerale, Hispanio povas dividi en ses kulinaraj regionoj:
- Norde de Hispanio, kie ni trovas multajn saŭcojn kaj mariskojn, kiel ekzemple la regionoj de Galegio kaj Asturio .
- Pireneoj , hejmo de la kilindronoj , sovaĝaj paprikoj, tomatoj kaj cepoj, kiuj akompanas multajn el la pladoj de la regiono.
- Regiono Cataluña kie abundas kaserolojn aŭ cazuelas .
- La orienta regiono , kiu inkluzivas la Aŭtonom-komunuman Komunumon de Valencio , kie la primaraj pladoj estas rizo bazitaj kiel la populara Paella Valencianino .
- Andaluzio , kie fritita fiŝo estas stakulo kaj trinkejoj ne servas trinkaĵon sen lumo por ŝalti.
- Centra Hispanio, kie rostitaj karnoj kaj kokidos aŭ kuŝtoj regas la ĉiutagan dieton. Ĉi tio inkludus la regionon de Kastilio-Leono .
Kulinara Kruciĝo
Dum la jarcentoj, hispana kuirejo estis influita de multaj aliaj kulturoj, ambaŭ invadantoj kaj vizitantoj, same kiel ankaŭ de ĝiaj kolonioj.
- 1100 aK - La fenicios alvenis sude, kaj establis kolonion nomatan Gádir, la moderna tago Cádiz. Ĉi tio iĝis grava komerca centro. La fenicios restis dum jarcentoj, establante pli da kolonioj en kio hodiaŭ estas Huelva kaj Málaga.
- En 218 aK, la romanoj alvenis al la Iberia Duoninsulo. Estis tiam, ke la Romaligo de la Duoninsulo komenciĝis kaj kion ni povus konsideri kiel komenco de la historio de Hispanio kiel nacio. La romanoj alportis ne nur sian regadon, kulturon kaj arton, sed ankaŭ ilia terkultura teknologio. Vinberkultivado kaj vinpremado, olivkultivado kaj premantaj teknikoj venis al la Duoninsulo. Hispania (la roma nomo por la duoninsulo) estis parto de la Roma Imperio dum pli ol 500 jaroj. Dum ĉi tiu periodo okazis miksaĵo de kuirejoj, kun Hispania estante grava produktanto de manĝaĵo por la Imperio.
- En 711 pK, la maŭroj transiris Ĝibraltaron de Afriko kaj invadis la Duoninsulon. Ili rapide establis sin en Suda kaj Centra Hispanio kaj ili prosperis dum multaj jarcentoj. La maŭroj alportis kun ili altan agrikulturan teknologion, riĉajn spicojn, novajn fruktojn kaj legomojn.
- En 1492, kun la malkovro de la Nova Mondo, venis revoluciaj ŝanĝoj al la hispana kuirejo, kaj ankaŭ al la resto de Eŭropo. La hispanaj esploristoj alportis multajn novajn kaj ekzotajn manĝaĵojn, kiel ekzemple terpomoj, tomatoj, maizo, aguacatoj, papaĵoj, paprikoj kaj kakao por ĉokolado.
Se vi ŝatas varion, tiam hispana kuirejo estas por vi. Ĉu vi volas ŝanĝi? Provu manĝaĵon de alia regiono!