Ĉi tiu facila hispana "tap" povas duobligi kiel unua kurso aŭ flanka plado. Rostitaj ruĝaj paprikoj estas marinitaj en hispana ekstra virga oliva oleo, vinagro kaj freŝa pikita ajlo. Ĝuu la paprikojn sur tranĉaĵo de rustika pano, aŭ kiel flanka plado. Servita malvarma, ĝi faras grandan pladon por varmaj someroj. Kovrita, ĉi tiuj paprikoj tenas bone en la fridujo dum ĝis semajno.
Kion Vi Deziros
- 3
- Tutaj rostitaj ruĝaj paprikoj (aŭ dekduo rostita piquillo-paprikoj)
- 2 trunaj ajloj
- 1/4 taso hispana jara vinagro (aŭ
- vinagro balsámico )
- 1/4 taso
- Ekstra virga olivoleo
Kiel fari ĝin
- Uzu platon de plafono aŭ plado kun lipo, por ke ili ne verŝu oleon kaj vinagron.
- Se vi uzas sonorilojn: Forigu semojn de rostitaj paprikoj , se iu ajn. Tranĉi ĉiun pipron en kvar pecojn kaj kuŝu sur vespermanĝo aŭ plado.
- Se vi uzas piquillo-paprikojn: ĉar ĉi tiuj estas malgrandaj paprikoj (proksimume 3-3.5 coloj longa), ili jam estas la ĝusta grandeco por individuaj servoj. Do, malplenigu tutajn pikilojn kaj ordigi ilin ĉirkaŭ la plato aŭ plado.
- Pele kaj mince ajloj. Metu pikita ajlo en malgranda bovlo kaj verŝu en kelkajn kulerojn ĉiu el vinagro kaj oleo. Prenu kaj zorge versxu la paprikojn.
- Servu per tranĉaĵoj de rustika pano kiel tapo aŭ flanka plado kun manĝo. Ĉi tiuj paprikoj bone agas kun ĉefa kurso de kradita karno aŭ fiŝo.
Noto pri Peproj : Se tute rostitaj paprikoj ne estas haveblaj en via superbazaro, aŭ se vi preferas freŝajn rostitajn paprikojn, vi unue devas rosti la ruĝajn sonorilojn, senŝeligi, kaj senŝeligi ilin. Sekvu ĉi tiujn simplajn instrukciojn por How to Roast Peppers . Pepoj povas esti rostitaj en la forno aŭ super BBQ-krado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 204 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 11 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 3 g |