Kreskanta en pompa lando signifis apran kruĉon , poman kukaĵon , poman saŭcon kaj similajn iam ajn ĉeestantaj dum la falo kaj vintraj monatoj. Bakitaj pomoj estas infanaj kaj facilaj amikoj, do ili estas bonega kuirila projekto por dividi kun viaj infanoj. Dum ili estas bonjare, ĉi tiuj estas speciale mirindaj en falo kaj vintro kiam pomoj estas ĉe ilia pinto kaj ni amuzas varman deserton. Sana alternativo al kukoj kaj kuketoj, bakitaj pomoj estas ankaŭ granda komforta manĝaĵo, kaj povas esti vestitaj per Vanilla Tofu Whip aŭ pupo de kremo aŭ gelato. Ĉi tiu recepto povas esti preta sen la nuksoj kaj sekvinberoj, sed ni amas la ĉikan kaj krudan teksturon kaj dolĉecon kiun ili aldonas. Elektu bonajn kuiradajn pomojn, tarton aŭ tart-dolĉan, kiel estas menciita sube.
Kion Vi Deziros
- 4 grandaj firmaoj, trenas pomojn kiel Crispin, Winesap, Granny Smith aŭ Jonagold
- 1 kulero de suko de citrono
- 1/4 taso de arcea siropo aŭ agave nektaro
- 1/4 taso orajn sekvinberojn
- 1/4 taso fajne pikita, tostita pecojn aŭ nuksojn
- 1 cucharadita de cinamo de tero
- 1/4 cucharadita tera nukso
- 1 taso de pomo aŭ pira cidro (aŭ 1/2 taso de akvo se la cidro ne estas disponebla)
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 350 F.
- Koru la pomojn tute aŭ, alternative, tranĉi ilin en duono kaj forprenu la kernon per malgranda tranĉilo, kreante malgrandan "basenon" en la pomaj duonoj.
- Aspergi la tranĉitan flankon de la pomoj kun citrono.
- Metu la pomojn en glaso, ceramiko aŭ alia ne-reactiva bakado.
- Miksi la aromon siropo aŭ agave kune kun la sekvinberoj, nuksoj, cinamo kaj nukso.
- Plenigu la pomojn (aŭ pomajn duonojn) kun la fiŝa nutraĵa miksaĵo.
- Verŝu la pomitan cidron en la fundon de la bakanta plado kaj kovri la pomojn per kovrilo aŭ folio kaj baki dum 25 minutoj.
- Forigu la folion kaj batu la pomojn per la kukaj sukoj. Daŭre baku la pomojn, malkovritajn, por pliaj 10 ĝis 15 minutoj, aŭ ĝis ili estas molaj, sed ne mushy.
- Lasu malvarmeti iomete antaŭ servado. Disvastigu la pomojn per la pomaj sukoj.
- Servu varma aŭ ĉambra temperaturo.
Variado: Aldonu 1/4 tason de fajne pikita, kristaligita zingibro al la nuksoj kaj sekvinberoj. Se vi faras la bakitajn pomojn por plenkreskuloj, provu aldoni sindonan ŝoton de Calvados, Poire Williams (aŭ alia frukto-brando), aŭ belan brandon aŭ kognacon al la cidro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 190 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 5 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 2 g |