Marinated bebo mozzarella-buloj estas ĉagrenataj ĉi tiuj tagoj. Vi povas repreni ĉi tiujn malgrandajn gemojn ĉe superbazaro delis ĉe prezo. Konservu monon per viaj propraj marinitaj bebo mozzarella- buloj hejme kun ĉi tiu recepto.
En ĉi tiu recepto, aĉetis bocconcini aŭ ciliegine mozzarella-buloj estas marinitaj en oleo, freŝaj herboj, citrono kaj salo. La mozzarella-buloj devas mariniĝi dum 4 horoj ĉe ĉambra temperaturo, do planu sekve se vi servas ilin por partio.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de petroselo (freŝa, iomete pikita)
- 1 kulero de kulero (freŝa, tranĉe pikita)
- 1 kulero de oregano (freŝa, iomete pikita)
- 1/2 taso de oleo de oleo (bona kvalito)
- 2 kuleroj de citrono suko
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 funtaj bojoj de fromaĝo freŝa bebo mozzarella (bocconcini aŭ ciliegine, drenitaj)
Kiel fari ĝin
- Meti petroselo, basilio, oregano, oleo, citrono kaj salo en zip-sako sufiĉe granda por teni la mozzarella. Masaĝo kombini.
- Aldonu la drenitan bebon mozzarella fromaĝaj buloj, stampu kaj ĵeti sakon por saki la fromaĝon. Malfermu la sakon, elpremu la tutan aeron kaj re-sigelu.
- Lasu balzojn mozzarelaj sidi en la marinado ĉe ĉambra temperaturo dum 4 horoj antaŭ servado.
Varioj Mozzarella
Mozzarella fromaĝo venas en multaj malsamaj varioj - freŝa, fumita, bovina lakto, bubalo-lakto ( latte di bufala ) kaj pli.
Creamio, laktoka freŝa mozzarelo estas milda-gusto kaj vendita en malsamaj formoj. Regulaj mozzarelaj buloj estas ĉirkaŭ la grandeco de malgranda oranĝo. Bocconcini estas iomete pli malgrandaj buloj (ĉirkaŭ la grandeco de ovo) kaj ciliegino estas pli malgranda ankoraŭ, ĉirkaŭ la grandeco de ĉerizo.
Ili povas esti marinitaj aŭ maldekstraj kaj stokitaj en liko , la drenita likvaĵo de la fromaĝo-procezo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 399 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 18 g |
| Kolesterolo | 64 mg |
| Natrio | 507 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 17 g |