Matcha verda teo-kukaĵo estas eleganta, krema japana deserto kun dolĉa graham-kruĉa kruta ŝelo. Ĉi tiu deserto estas facile prepari.
Laŭ japana kuirejo, ĉi tiu stilo de kukaj kukaĵoj estas nomata "malofta kaĉuko". Ĉi tio ne havas iujn implikaĵojn, ke ĝi estas kruda aŭ nekonata, sed simple ke ĝi ne estas bakita. Anstataŭe, la ingrediencoj miksas kun gelatino kaj malvarmigas en la fridujo por agordi.
La beleco de ĉi tiu japana stilo matĉa kuko estas ke ĝi ofertas kreajn prezentajn opciojn ĉar ĝi ne estas bakita. Dum la recepto sube sugestas la uzon de ununura kuko, la deserto ankaŭ povas esti preta en belaj individuaj glasoj, kalikoj, aŭ ramekinoj.
Kion Vi Deziros
- Por la Krusto:
- 1 1/2 tasoj graham kraketo paneroj
- 3 kuleroj de senĉesa butero (fanditaj)
- 1 kulero de sukero (blanka granulada)
- Por la Plenigado de Cheesecake:
- 1 kulero senflavita
- Gelatina pulvoro (ekzemplo: Knox-Gelatino)
- 1/4 taso da akvo
- 6 onzas krema fromaĝo (malvarmigita)
- 1/3 taso ebenaĵo de jogurto
- 1/4 taso granula blanka sukero
- 1/4 taso peza kremo
- 1 kulero
- Matĉa verda teo pulvoro
- 3 kuleroj de akvo (varma)
Kiel fari ĝin
- En malgranda bovlo, kombini neflavitan gelatinon-polvon kaj 1/4 tason da akvo. Miksu kaj apartigu.
- Por prepari la ŝelon, en aparta bovlo, kombinas graham-kukronojn, fanditan buteron kaj sukeron.
- Disvastigi la miksaĵon en la fundo de 8-a ronda kuko. Aplanu la panerojn premante ilin per la dorso de kulero por krei solidan ŝelon. Kruĉu la ŝelon en la fridujo dum la kompletigo estas preta.
- En malgranda bovlo kombinas matan verdan tean pulvon kun 3 kuleroj da varma akvo por solvi la pulvoron tute. Flankenmetis.
- En granda bovlo, miksi malvarmigis kreman fromaĝon kaj sukeron kune. Uzu miksaĵon por la plej bonaj rezultoj.
- Aldoni klaran jogurton kaj pezan kremo al la kremo de fromaĝo kaj miksi ĝis glata.
- Tuj poste aldonu la verdaĵon de verda teo matĉa al la miksaĵo de kukoj kaj miksaĵo ĝis korpigita. La plenigo fariĝos malpeza verda koloro.
- Varmigi la gelatinan miksaĵon (ĝi estos solidigita) en la mikroondoj ĝis ĝi fariĝos likva kaj aldonu ĝin al la plenkreskado. Stiru bone.
- Verŝu la kompletigon supre de la ŝelo kaj disvastiĝi egale.
- Fridu la kukaĵon por 6 horoj aŭ ĝis la aro.
Recipe Konsiletoj kaj Variadoj
- Aldoni sezonajn berojn aŭ freŝe skurĝitan kremon kiel ornamon por la matĉa verda teo-kuko.
- Dustu la kukaĵon de kukaĵo kun matĉa pulvoro por ornami ĝin nur antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 245 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 43 mg |
| Natrio | 148 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 4 g |