Ĉi tiu korea oleo omelette (Gaeran Mari) recepto estas facile facila kiel amerika omleto, sed ĝi aspektas bela sur la tablo kaj estas facila flanko por ajna manĝo. Sana, delikata kaj plena de proteino, Gaeran mari estas kompleta matenmanĝo kaj facila aldonaĵo al bento-lunĉo aŭ korea vespermanĝo. Kiel plej koreaj teleroj, ĉi tiu recepto havas multajn variojn. Vi povas uzi malsamajn legomojn, eĉ aldoni kelkajn kudritajn ŝinkojn, preterlasi la algojn, se vi ne havas, aŭ okcidentigi ĝin per aldonado de iuj fromaĝoj, kaj ĝi ankoraŭ estos bongusta se vi konservos la proporciojn ĝuste.
Kion Vi Deziros
- 3 ovoj
- 1/2 malgranda cepo, fajne pikita
- 1/2 malgranda karoto, fajne pikita
- 1 litkovrilo korea rostita algoj (Gim)
- 1 cucharadita de salo, kruĉo de pipro
Kiel fari ĝin
- Miksi ovojn per biskvito aŭ forko kaj aldonu cepojn kaj karotojn ĝis bone kombinitaj.
- En malpeza ŝvelita saŭto, versxu ovon miksaĵon kaj varmigi malrapide super malalta varmego.
- Varmegu malrapide dum kelkaj minutoj ĝis preskaŭ kuirita, tiam metu hindan folion supre de omleto.
- Ruli omleton en streĉan liston levante flankon kun kulero aŭ bakita spatulo.
- Lasu omelette ripozi dum kelkaj minutoj por malvarmigi.
- Kuŝu en 1 colojn kaj servu per krucsekcioj montrante.
(Servu 1 kiel snack kaj 3 kiel flanka plado).
* Mi faras ĉi tion en tre granda saŭta panjo sed se vi uzas norman grandecon, verŝu 1/2 el la ovo miksaĵo en la unua kaj faru ĝin en 2 partoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 66 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 113 mg |
| Natrio | 371 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 4 g |