Ĉi tiu versio de la iam-populara matenmanĝa kaserolo estas farita per porkaj kolbasoj, fromaĝoj, ovoj kaj vario da tavoloj.
Ĉi tiu kaserolo estas spicita per iom da nukso kaj kazo. La kaserolo estas farita la antaŭan nokton, farante ĝin tre konvena unu-plada manĝo por okupata mateno. Uzu spikan aŭ mildan kolbason en la recepto.
Kion Vi Deziros
- 1 funton da porkaj kolbasoj
- 6 grandaj ovoj
- 2 tasoj de lakto
- 1 1/2 kuleroj seka mustardo
- 1 (malplena) cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1/2 kulero da papriko
- 1/4 cucharadita tera nukso
- Malpliĉa kalvena pipro
- 3 tranĉaĵoj itala pano (aŭ alia firma blanka pano, kovrita)
- 1 pokalo elĉerpita akra Cheddar-fromaĝo (4 onzas)
Kiel fari ĝin
- Rompu la kolbason en grandan skileton super meza varmego. Brulu la kolbason ĝis ne plu rozkolora, ofte moviĝanta. Drenu bone; Pati kun papaj kukloj por sorbi troan grason.
- En granda bovlo, batis la ovojn per lakto, kaj kvereloj ĝis glataj kaj bone miksitaj. Aldonu la bone drenitan kolbason kaj ceterajn ingrediencojn (pano-kuboj kaj trinkita fromaĝo)
- . Verŝu la miksaĵon en malpeza ŝranĉita 8-cola kvadrata bakanta plado; kovri kaj refrigeri dumlonge.
- Forigi el la fridujo 30 ĝis 45 minutojn antaŭ bakado.
- Precalentar la forno al 325 F.
- Baku por ĉirkaŭ 55 ĝis 65 minutoj, aŭ ĝis la ovoj estas metitaj kaj la supro de la kaserolo estas iomete bruna. Klaĉilo enmetita proksime de la centro devas eliri pura. Se vi havas tuj-legitan manĝaĵan termometron, enmetu ĝin en la centron de la kaserolo. La minimuma sekura temperaturo por ovoj estas 160 F.
- Malvarmigu la kaserolon sur ferdeko dum 10 minutoj antaŭ tranĉi kaj servi.
- Servu la kaserolon kun freŝaj dikaj aŭ tranĉitaj tomatoj aŭ frukto.
Servas 4 ĝis 6.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 465 |
| Tuta Fat | 35 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 238 mg |
| Natrio | 928 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 26 g |