Ĉi tiuj kokaj enkiladoj estas grandegaj por potlucoj, tagmanokaj manĝoj, aŭ servantaj homamason. Se vi faros antaŭenajn manĝojn, ĉi tiu recepto ankaŭ povas frostigi. Nur malvarmetu tute kaj envolviĝu tien antaŭ frostado. Poste disfluu tute en la fridujo kaj varma, kovrita per folio, en 350 F-forno.
Servu ĉi tiun pladon kun meksika rizo kaj dolĉa maizo .
Kion Vi Deziros
- 12 al 14
- Makletoj
- 4 uncoj. krema fromaĝo (malalta graso estas bone)
- 1/4 taso dolĉa kremo
- 2 tasoj kruĉitaj
- salsa verdo , kiel ekzemple Trader Joe aŭ Frontera, dividita
- 2 tasoj kruĉitaj ruĝaj kokidoj
- 1 pokalo de fromaĝo cheddar
- 1 pokalo elĉerigita Monterey-jaka fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 F.
- Metu duonon de la omletoj inter du iomete malseka papero-kukloj. Varmego en la mikroondoj kun plena potenco dum 30 sekundoj ĝis 1 minuto, depende de la forto de via mikroonda forno. Ripeti kun ceteraj omletoj. Flankenmetis.
- Kun elektra miksaĵo, bati kreman fromaĝon kaj akran kremo kune ĝis glata.
- Stiri en unu taso de la saŭco kaj la kokido.
- Disvastigi 1/2 tason de la saŭco sur la fundo de 9 x 13 bakanta pladon.
- Tenu omleton en via mano. Kuŝu la kokidan miksaĵon sub la centro de la omleto. Aspergi 1 al 2 kuleroj de la cheddar-fromaĝo super la koksa miksaĵo. Faldi ambaŭ flankoj de la omleto super la plenigo, kaj metu la enĉiladon, kudron sur la supron de la saŭco en la bakanta plado.
- Ripeti kun ceteraj omletoj, kunmetante enkiladojn flanke de flanko, kudron malsupren malsupren, en la bakanta plado.
- Kulero restanta saŭco super enkiladoj. Ŝpruciĝu kun la Monterey Jack-fromaĝo.
- Baku 20 ĝis 30 minutojn, ĝis la fromaĝo fandiĝas.