La ideo prepari homajn omletojn eble ŝajnas iom abrumadora komence, sed vi rapide rimarkos, ke fari viajn hejmajn omletojn ne estas ĉio malfacila. Plie, la rezultoj estas multe pli superaj ol la maldikaj, sekaj omletoj, kiujn vi trovos pakitaj en la tendencas.
Ĉi tiu recepto por homaj kornoj uzas nur tri ingrediencojn: akvo, bakanta pulvoro kaj masa harina, kiu estas speciala maizo farita por kalko taŭga por fari omletojn.
Neniu el ĉi tiuj ingrediencoj estas speciale alta en kalorioj, do antaŭeniru kaj ĝuu kelkajn kiel parton de sana malalta kaloria dieto.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj masa harina (trovitaj en la etna sekcio de multaj manĝaĵoj, aŭ ĉe hispana manĝaĵa merkato)
- 1 1/3 tasoj varma akvo
- 1/4 kusenaj bakanta pulvoro
Kiel fari ĝin
- Por komenci, metu la mason harina en granda bovlo. Aspergu en la bakanta pulvoro, kaj uzu forkon por ĵeti bone la miksaĵon. Poste vi aldonos la varman akvon. Certigu, ke la akvo ne estas tro varma. Ĝi devas senti varman al la tuŝo, sed ne sufiĉe varme por esti malkomforta.
- Uzu kuleron aŭ forkon por komenci miksi la akvon en la masaĵon de harina miksaĵo ĝis la miksaĵo fariĝas tro dika por daŭre miksi per uzaĵo. Tiam, uzu viajn manojn por miksi kaj genuigi la paston plurajn fojojn ĝis ĝi fariĝas mola bulo.
- Poste vi dividos la paston en dek du partojn por la dek du omletoj. Por tio faru malgrandan parton de la pasto kaj ruligu ĝin inter la manplatoj ĝis vi formas ĝin en pilkon pri la grandeco de golfo-pilko.
- Metu la rulitan pilkon de pasto sur bakakotukon aŭ panon dum vi ruliĝas la ceterajn pastojn kaj kovru per malseka tuko aŭ plasto, por ke la pasto sekiĝu. Se la pasto trinkas, ĝi fariĝos mallaborema kiam vi provos ruliĝi ĝin. Ripeti ĉi tiun proceduron ĝis vi formis dek du pilkojn.
- Metu fanditan ferdekon per meza varmego.
- Dum la pano estas hejtanta, komencu plenumi vian unuan omleton. Ekzistas iu kuireja aparato nomata omleto, kiu faras rapidan laboron de ĉi tiu procezo. Tamen, se vi ne havas omleton, vi facile povas elŝalti la omletojn mane.
- Kolekti du grandajn plastajn sandviĉajn sakojn kaj kuŝu ilin plataj. Metu unu el la rulitaj buloj de pasto ĉe la mezo de unu el la sandviĉaj sakoj kaj kovru ĝin per la alia.
- Metu grandan, rondan kaj ebenan surfacon sur la supro plasta sako (mi uzas rondan kukan panon) kaj premu la paston en ebena cirklo kun ĉirkaŭ 6 coloj de diametro.
- Senŝeligu la premitan omleton el la plastaj sakoj kaj metu ĝin en la varma fandita feraĵo. Kuiri la omleton dum 45 sekundoj al unu minuto sur ĉiu flanko, ĝis ĝi jam ne plu fariĝos muta.
- Metu la kuiritan omleton sur telero kaj kovru per malseka tuko por sekigi. Daŭrigu la procezon por kuiri la ceterajn omletojn. Se vi sentas vin sufiĉe komforta kun la procezo, vi povas rapide elŝalti unu omleton samtempe dum la antaŭa omleto kuiras en la pato.
- Nur certe gardu la omleton kuirante en la skileto por certigi, ke ĝi ne bruligas.
Per Tortilla Kalorioj 55, Fat .5 gm, Carbs 12gm, Pro 2 gm
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 207 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 35 mg |
| Karbonhidratoj | 44 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 5 g |