Konsideru kiom malofte vi faras guacamole, precipe rilate al kiom facila ĝi estas. Ĝi nur mashing maturaj avokatoj supren en bovlo. Kun forko. Ĝi apenaŭ kvalifikas kiel recepto.
Jes, vi devas ĉasi cepon kaj iujn ĉilojn, kaj elpremi kalikon, kaj aldoni iom da salo ...
Do ĝi estas recepto. La punkto estas pli, ke ĝia ekzekuto postulas tre malmulte laŭ kapabloj aŭ penoj.
Ĉi tiu recepto uzas nur tri aguacatojn, kiu estas tre regebla nombro da aguacatoj por havi ĉiam. Ĉi tio ne estas nur la Super Bowl. Ĉirkaŭvojo, hejma guacamole, farita de vi, en via kuirejo, almenaŭ unufoje semajne.
Ĉu malfacile imagas? Ĉu avokatoj malfacilas trovi ie ajn en Usono? Se avokatoj estas facile haveblaj en la tuta Britio, ili certe certe estos haveblaj en ĉiuj vendejoj en Usono.
Kelkaj procedaj notoj. Kiam temas pri dolĉa kremo en guacamole, pasu. Ĝi simple turnos vian guac soupy. Ĉio, kion vi deziras, estas grasaj buloj de aguacate, preskaŭ sekaj, krom kelkaj bonaj premoj de freŝa kalko.
Sama kun tomatoj. Ĉio, kion ili faras, finiĝas senkuraĝaj. Krom diktado de tomatoj konstituas realan laboron. Pasu.
Aliflanke, cepoj estas fundamentaj . Se vi saltas ilin (denove, chopping = work), vi perdos ilin. La krueleco kaj pikseco de freŝaj cepoj vere diferencas.
Koncerne al tio, kion uzis chiles, tio estas tia persona gusto, ke ĝi estus kompreneble specifi serranojn aŭ jalapeños aŭ loĝanojn aŭ kiom ajn vi havas. Guacamole temas pri gustumi la aguacatan en ajna kazo. La tuta chilo devas fari estas aldoni iom da varmego al la fono.
Do uzu serranojn kiel unua elekto, aŭ jalapeños, kiuj certe estas la plej komunaj chilepikoj kaj ankaŭ tre bonaj. Estas al vi, ĉu uzi unu aŭ du. La serranoj estas pli varmaj ol jalapeños, kaj havas herban guston. Se vi ne havas ideon, komencu per unu sola jalapeño kaj gusto. Se ĝi bezonas pli, aldonu alian duonon de pipro kaj konstruu ĝin ĝis kie ĝi estas ĝusta. Male, se vi jam scias, ke vi ŝatas pli da varmego, antaŭeniru kaj komencu kun serranoj.
Kion Vi Deziros
- 3 aguacates (maturaj)
- 1/2 taso cepo (blanka, pikita)
- 1-2 chilipoj (serrano aŭ jalapeĉaj paprikoj, fajne pikitaj)
- 2 tbsp. kalko suko
- Kosher salo al gusto
Kiel fari ĝin
- Halvu la akvokatojn, forigu la semojn kaj akiri la karnon en bovlon. Mashi ĝin malpeze per forko aŭ terpomo.
- Stiriĝu en la cepo, chiloj kaj kalko, tiam sezono por gusto kun Kosher salo kaj servu tuj.
Noto: Se vi ne servas ĝin tuj, elpremu suplementan kalkonon sur la supron kaj kovru per plasto envolvita sur la surfacon de la guako por fermi ĝin el oksigeno kiel eble plej eble kaj tenu ĝin en la fridujo ĝis vi Mi pretas.
Ĉi tio helpos malebligi ĝin brili. Sed ideale, servu ĝin tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 310 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 181 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 14 g |
| Proteino | 5 g |