Citrono estas unu el la plej oftaj pladoj en Sud-Barato. Ĝi kutime manĝas sole aŭ kun raita, jogurto, kutney aŭ Kosambari (tipo de salato).
Vi povas facile ĵeti kune se vi rapidas kiel ĝi povas esti farita kun sobra rizo. Aldonu iujn poppadumojn sur la flanko por simpla ankoraŭ bongusta manĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 cucharadita
- Korandaj semoj
- 2 kuleroj de kuirilaro, vegetala, canola aŭ sunfloro
- 1 cucharadita de semoj de mustardo
- 3 al 4 folioj de kukro
- 2 verda klingo klinas longe
- 1-cola peco de zingibro, kradrita
- 1/2 kalikaj arakidoj (rostitaj kaj malbelaj)
- 1 cucharadita kuirilaro pulvoro
- Suko de 2 citronoj
- 2 tasoj kuiritaj basmati-rizo (aŭ sobra rizo)
Kiel fari ĝin
- Sufiĉe rosti kaj poste iomete mueli la koriandajn semojn en pulvoro. Flankenmetis.
- Varmigu la oleo en kaserolo kaj aldonu la mustardajn semojn , kurajn foliojn kaj verdajn kiliojn. Fritu la miksaĵon, ĝis ĉesiĝos la spluttering.
- Aldonu la zingibron kaj manĝojn. Fry la miksaĵon por alia minuto.
- Aldonu la kemia pulvoro kaj malŝalti la brulvundon.
- Aldoni la citronan sukon kaj miksi bone.
- Aldoni la rizon, rostitan koriandron kaj salo por gustumi kaj miksi ĝisfunde.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1039 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 169,998 mg |
| Karbonhidratoj | 189 g |
| Fitara Dieto | 13 g |
| Proteino | 28 g |