Simpla kaj delikata rostita kokido estas regula trajto por multaj familioj en la vendredo-tablo Shabbos-vespermanĝo.
Vi povas varii ĝin per diversaj legomoj ĉiun semajnon. Kaj vi povas uzi tutajn aŭ antaŭkranĉajn pecojn da kokido, depende de kio estas vendita ĉe la karno.
La lertaĵo havas bonan rostitan panon kiu fokas en la sukoj kaj gustoj. Ĉi tiu rostita recepto de kokido estas tiel facila por prepari, sana, humida kaj sabrosa, viaj gastoj petos la recepton.
Kion Vi Deziros
- 1 (3 1/2-funto / 1.5-k) tutaj kokidoj (aŭ la ekvivalenta kvanto da kokaj pecoj)
- 1/4 taso oleo (olivo)
- 2 kuleroj
- papriko
- 2 kuleroj
- ajlo pulvoro
- 2 kuleroj de cepo de kuleroj
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 1 granda cepo (tranĉita en okaj)
- 2 grandaj karotoj (senŝeligitaj kaj tranĉitaj en grandaj punktoj)
- 2 mezuraj kukinoj (tranĉitaj en grandaj punktoj)
- 8 ajlo-trunkoj (maldekstraj)
Kiel fari ĝin
- Metu kokidon en rostita pano.
- En malgranda bovlo, miksi oleo, paprika, ajlo-pulvoro, cepa pulvoro, salo kaj pipro. Rubu kokidon. Kovri kaj refrigerar dum almenaŭ horo aŭ vespero.
- Varma forno al 375 F / 190 C.
- Distribuu la legomojn ĉirkaŭ la kokido, frotante la legomojn kaj la kokidon kun la marinado.
- Rosti la kokidon, kovrita, dum 1 horo. Malfermu kaj kuiri dum 20 ĝis 30 minutoj, ĝis la kokido estas bruna kaj kuirita.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 688 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 221 mg |
| Natrio | 231 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 73 g |