Ĉi tiu recepto pruvas, ke vi povas kradri panojn. Vi bezonas esti tre milda sur la krado kun la melongenoj por teni la brejantan lokon. Certiĝu, ke vi havas bone oleitan grunan surfacon antaŭ ol vi komenciĝos.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj / 700 g freŝa melongeno
- 2 ovoj blankaj
- 2 tasoj / 475 mL Italaj pomaj paneroj
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 Jara marinara saŭco
- 1/2 taso kradrita mozzarella fromaĝo
- salo
Kiel fari ĝin
1. Lavi kaj senŝeligi la melongon. Tranĉi en 3 / 4-1 "tranĉaĵoj kaj aspergi per salo. En 10" pakaĵejo, varmego sufiĉas olivan oleon por kovri la fundon. Demetu la melongonajn tranĉilojn en la ovoj kaj poste en la pano-paneroj (nur la supro kaj la malsupro).
2. Precalenta krado. Ĝuste antaŭ meti la melongon sur la krado, certigu, ke la oleo la krado estas bone. Faru ĉirkaŭ 3 transirojn por certigi ne-bastan surfacon.
3. Metu melongajn pecojn en la varma oleo - nur sufiĉe sufiĉa por "stampi" la ovonkolorajn / panekojn (proksimume 2 minutojn laŭflanke). Forigi kaj meti sur papero tuko kun teksita bakado. Tuj metu al varma krado kaj kuiri ĝis mola, aŭ ĉirkaŭ 8-10 minutojn. Zorgu unufoje dum prilaborado.
4. Varmigi la marinaran saŭcon dum la melongeno kuiras. Kiam la melongeno estas farita, supro kun la marinara saŭco kaj finiĝu per kradritaj mozzarelo kaj parmesano-fromaĝoj. Servu super kudroj de elekto.