Ĉi tiu vegetara puta supo plenplena de karotoj, batatoj , tomato , maizo kaj kaleo estas sufiĉe kuraĝa por esti ĉefa manĝo. La kaskedoj aldonas ekstran proteinon kaj dikan potencon. Tamen ili povas esti preterlasitaj por tiuj kun nukaj alergioj. La ingredienca listo eble aspektas timinda, sed ĉi tio estas ekstreme simpla por fari kaj ne daŭras longe. Vi ne devas esti vegetarano por ĝui ĉi tiun.
Kion Vi Deziros
- 1 Tabelopoleo de oleo de kanalo
- 2 meza karotoj, senŝeligitaj kaj pikitaj
- 1 meza ruĝa cepo, pikita
- 1 costilla apio, pikita
- 1 ruĝa sonorilo, pikita
- 1 granda batato, senŝeligita kaj pikita
- 1 pikas freŝan timon, pikita
- 3/4 cucharadita grundaj kurikoj
- 1 meza tomato, pikita
- 5 tasoj vegetalaj buljono aŭ akvo
- 1 taso freŝa aŭ frostita maizo kernoj
- 3 tasoj folioj kaj kaldritaj kalejaj folioj
- Salo kaj grunda blanka pipro, por gustumi
- Cayenne pipro, por gustumi
- 1 Tabulejo de maizo
- 1 Tabelojpokulpa akvo
- 1/2 taso pikita freŝa petroselo
- 1/2 tasoj de kupro, laŭvolaj
Kiel fari ĝin
- Varma oleo en granda nereakta poto super meza-alta varmego. Sarmaj karotoj, ruĝaj cepoj , celeroj, tintiloj, kaj dolĉaj terpomoj 3 minutoj. Aldoni timon kaj kurombikon . Kombini bone kun legomoj. Aldoni tomatojn kaj buljonon; mildigi 20 minutojn.
- Aldonu maizo, kale, salo kaj blanka pipro. Malmulsi 5 minutojn. Sezono kun cayenne pipro.
- Trinku ĉu duflanke: Kombini karnon kun 1 kulera tepta akvo. Kun supo simmering, moviĝu en maŝina marĉaĵo. Daŭre movu kaj mildigi 3 minutojn por dikigi. Forigi el varmego kaj movu per petroselo.
- Se vi uzas kalkanojn , metu nuksojn en likvilo aŭ manĝaĵa procesilo kun la metala klingo. Aldoni maksimuman miksaĵon kaj 3/4 tasojn de varma supo buljono; miksaĵo aŭ procezo por kombini. Revenu miksaĵon por simiigi supo, daŭre mildigi, movante ofte 3 minutojn.
Por utilante: (kun pecoj de kasko) 162 kalorioj, 35 procentoj de kalorioj de graso, 4 gramoj de proteino, 25 karoj de karbohidratos, 4 gramoj de tuta fibro, tuta de 6 gramoj de graso, .91 gramoj grasos saturadas sen kolesterolo, 35 miligramoj de natrio.
Por servado (sen kruĉaj pecoj) 114 kalorioj, 18 procentaj kalorioj de graso, 3 gramoj da proteino, 23 gramoj da karbonhidratoj, 4 gramoj totala fibro, 2 gramoj totala graso, .22 gramoj saturita graso, ne kolesterolo, 34 miligramoj de natrio.
Recepto de Fonto: de Steve Petusevsky (Clarkson Potter)
Reprintita per permeso.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 187 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 519 mg |
| Karbonhidratoj | 32 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 5 g |