Hakka Noodles havas plezuron kun sabloĉa vestado kaj servita per maniko kaj legomo. Ĉi tiu recepto estis prezentita de Hirnakshi Joshi.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj / 500 gramoj Hakka noodles
- 2 kuleroj de oleo de sésamo malluma
- Garni: 1 karoto (senŝeligita, julita)
- Garni: 1/2 firma meza kukumo (senŝeligita, semita kaj julita)
- Garni: 1/2 taso rostitaj arakidoj (iomete tranĉitaj)
- Garni: 2 verdaj cepoj (maldikaj tranĉaĵoj)
- Por la Vestado:
- 6 kuleroj de butero de maní
- 1/4 taso da akvo
- 3 Kuleroj de lumo de soya
- 6 kuleroj
- malluma sojfabo
- 6 kuleroj de siksaĵo de sesame (semoj de sésamo en tero)
- 1/2 taso malhela sesa oleo
- 2 kuleroj de ŝereo (aŭ iu ajn via plej bona vino)
- 4 kuleroj de blanka vinagro
- 1/4 taso da mielo (aŭ sukero siropo)
- 4 meza trunko ajlo (fikita pikita)
- 2 kuleroj de zingibro (freŝaj kaj fajne pikitaj)
- 1/2 taso da akvo (varma)
Kiel fari ĝin
Boil nudeloj en granda kruĉo de senbrila akvo super meza varmo ĝis apenaŭ mola kaj ankoraŭ firma. Drenu tuj kaj enjuague kun malvarma akvo ĝis malvarma. Drenu bone kaj ĵetas nudelojn kun (2 Tbsp) malhelajn sesajn oleo por ke ili ne kliniĝu kune. Por vesti, kombini ĉiujn ingrediencojn krom varma akvo en likvaĵo aŭ manĝaĵa procesilo kun ŝtalo de klingo kaj miksi ĝis glata. Maldika kun varma akvo al konsistenco de batanta kremo. Por garni, metu karotan julinon en glacia akvo dum 30 minutoj. Ĝuste antaŭ servado, ĵetas nudelojn per saŭco. Garni kun kukumo, arakidoj, verda cepo kaj karoto. Servu ĉe temperatura ĉambro.| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1127 |
| Tuta Fat | 68 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 29 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 3.458 mg |
| Karbonhidratoj | 108 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 28 g |