Ĉi tiuj Tex-Mex plenplenaj paprikoj havas multe da gusto, kun refried beans, tomatillo-saŭco, kaj tera bovaĵo. La bongusta plenigo por la paprikoj estas simila al burrito-plenigo. Ĉi tiuj bongustaj paprikoj iras preter la ĉiutagaj klasikaj plenkoloraj paprikoj .
La frititaj faboj, grundaj bovaĵoj, maizo kaj rizo estas akvumitaj per kelkaj teksaj meksikaj sezonoj kaj la paprikoj estas kun meksika fromaĝo antaŭ ol ili estas bakitaj. Spicu ilin per iom da kafaj pipro aŭ foje pikitaj jalapaj paprikoj, aŭ uzu ŝranĉitan pipronan jakan fromaĝon por la supro.
Servu plenajn paprikojn kun pli da saŭco kaj pikitajn freŝajn ruĝajn cepojn aŭ verdajn cepojn kune kun guacamole aŭ akra kremo.
Kion Vi Deziros
- 4
- sonoriloj (mezaj, uzu pli ol unu koloron - ruĝa, verda, flava, kaj / aŭ oranĝo)
- 1/2 funtflanka bovaĵo (malseka, vidu variadojn, sube)
- 1/3 taso de cepoj (fajne pikitaj)
- 1 16-onza povas refriĉaj faboj (regulaj aŭ grasaj)
- 1 taso de greno (tuta kerno, drenita, descongelada se frostita)
- 3/4 taso tomatillo-saŭco (Rosarita verda)
- 1/2 taso de rizo (kuirita)
- 2 kuleroj de petroselo (freŝaj pikitaj)
- 1 cucharadita ajlo (pulvoro)
- 1/4 cucharadita chili (pulvoro)
- 1/4 cucharadita de kumino (planko)
- Garni: salo kaj pipro (por gustumi)
- 1/2 taso enĉilada saŭco (aŭ tomato-saŭco, laŭvola)
- Tordado:
- Garni: Cheddar-fromaĝo aŭ meksika stilo miksaĵo
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 ° F (180 ° C / Gaso 4).
- Linei 13-de-9-de-2-cola-bakanta pokalo kun folio.
- Tranĉi la sonorilojn duonon longe, de la supro de la tigo ĝis la fundo; forigi kaj forĵeti semojn kaj membranojn.
- Alportu grandan kukon da akvo por kuiri super alta varmego. Aldonu la sonorilojn al la akvo kaj boli dum 3 minutoj. Forigu ilin el la akvo kaj metu ilin sur papero-bukloj, tranĉu flankojn, por dreni.
- En meza skileto, bruna la grunda bovaĵo kun la pikitaj cepoj. Aldoni la refriedajn fabojn, tomatillo-saŭcon, rizon, petroselon, ajlan pulvoron, chili-pulvoron kaj kuminon; mildigi ĝis miksaĵo estas varma kaj bubbly. Gustu kaj ĝustigu vesperojn kun salo kaj pipro.
- Ordonu la paprikojn tranĉitajn en la preta bakanta telero. Plenigu ĉiun pipron kun la grundaj bovaĵoj.
- Kovrigu la panon per strilo kaj baku la plenigitajn paprikojn en la precalentigita fornon dum 35 ĝis 40 minutoj.
- Forigu la folion el la bakado kaj supre ĉiu plenplena pipro kun kelkaj kuleroj de enĉilada saŭco, taco-saŭco aŭ tomato-saŭcon, kiel deziratan, kaj poste supre kun la trinkita fromaĝo.
- Daŭre baku ĝis la fromaĝo fandiĝis.
Servante Sugestojn
- Servu kun plia tomato de saŭco aŭ tomato-saŭco , se ĝi deziras. Oferu garnizojn kaj papojn ĉe la tablo: akra kremo, guacamoleo, pikitaj cepoj, pli trinkita fromaĝo, ktp.
Variadoj
- Anstataŭigi la grundan bovon kun tera meleagro.
- Forgesu la entuziasmiĝojn kaj aldonu proksimume 1 kuleron da burrito aŭ tacoŝvelaĵo al la tera miksaĵo, aŭ por gustumi.
- Por pli manĝaj paprikoj, uzu 1 funton da tera bovaĵo kaj preterlasu la grenon.