Vi aŭdis pri jamaikaj Jerk- eksperimentoj kaj frotetoj, nu ĉi jerk marinade ricevas tiun grandan guston profundan en la viandon. Uzu ĉi tiun miksaĵon en ajna viando kaj plej multaj legomoj.
Kion Vi Deziros
- 1 meza cepo (fajne tranĉita)
- 1/2 taso / 120 mL-kalikoj (fajne pikitaj)
- 1 varma pipro (fajne pikita)
- 3 kuleroj / 45 mL soy saŭco
- 1 kulero / 15 ml de oleo
- 1 kulero / 15 ml de vinagro (aŭ blanka vinagro )
- 2 kuleroj / 10 mL freŝaj timaj folioj
- 2 kuleroj / 10 ml de sukero
- 1 cucharadita / 5 ml salo (kosher aŭ maro salo estas preferinda)
- 1 cucharadita / 5 ml Jamaikan Pimenton (Allspice), tero
- 1 cucharadita / 5 mL nigra pipro (tero)
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nutmeg (tero)
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml cinamo (planko)
- Dash varma saŭco (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn ingrediencojn en likvigilo kaj blendu ĝis glata. Dependanta de grandeco de likvigilo, ĉi tiu procezo eble bezonas esti farita en partoj.
- Uzu marinadon tuj aŭ se antaŭeniras, simple stoku en aera streĉita ujo kaj tenu en la fridujo dum ĝis 7 tagoj. Ni rekomendas, ke ĉi tiu tago antaŭ ol uzi la bonfartojn geedziĝi bone, tamen ne estas necesa.
- Por kokido, marinate 2-4 horojn. Por porko marinate dum 2-8 horoj. Marinate legomoj kaj viandaj anstataŭaĵoj dum 30-40 minutoj. Se vi uzas fiŝojn kaj mariskojn, marinate ne plu pli ol 30 minutojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 25 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 673 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |