Kreskante, mi ĉiam estis fervorulo de vundoj, disvastiĝoj, aŭ ĉio ajn alia prezentita al mi, kiu konvenas la fakturon.
Malpleniganta aferojn de blatoj al pita kaj legomoj, ĝi estis iomete bongusta por longa tempo.
Jen nova recepto, kiun mi kreis kaj unu rapide rapide fariĝas unu el miaj plej ŝatataj. Mi estas grandega feta amanto kaj kredas, ke ĝi estas unu el la plej bonaj fromaĝoj ĉirkaŭe! Tamen, mi rekomendos la italajn fromaĝojn asiago kaj (reala) parmesano reggiano venos supre por mi ankaŭ.
La ideo malantaŭ ĉi tio prenis tradician pika feta disvastiĝo kaj igante ĝin en pladon kiu baras la nomon de ĉi tiu recepto - Tyrosalata.
Mi volis, ke ĝi havu kreman bazon - ion mi precipe amas pri tzatziki . Tiel, ŝajnis nur necese uzi grekan jogurton.
Greka jogurto havas tiun dikan riĉan kaj kreman konsiston, kiun mi serĉis. Mi ankaŭ sciis, ke pro miaj paprikoj mi volis doni al ili iom da koloro, do varmigi ilin tiel, ke ili akiris iomete nigran, vere helpos ilin elteni kaj eltiri bonan guston, pli bonan, ke simple ĵetante ilin kaj metas ilin.
La ceteraj ingrediencoj estis rezulto de procezo kaj eraro. Mi amas ajlon, do devas esti tie, pli mi volis piedbati mian piedbaton el la chili-pulvoro kontraŭ la chilo, ĉar malgraŭ mia amato por spico, mi ne povas tre multe manipuli ĝin.
Vi eble volas ŝanĝi la chileon se vi uzas ion pli pika ol milda pipro (aŭ ne, ĝi estas al vi laŭ la varmego de varmo, kiun vi ŝatus).
Ĉi tio tre bone trempas kun pita, pano, kaj eĉ kelkaj en sezonaj vegetaĵoj. Gusto kaj ĝustigu por persvadi vian preferon.
Nun, iru ĝui tiel kruela pika feta!
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 granda verda pipro (milda, tranĉita en duono kaj semita)
- 1 pokalo feta (malplenigita)
- 1/2 taso greka jogurto
- 1/4 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/4 cucharadita chili-pulvoro
- 1/2 cucharadita de citrono
- pipro al gusto
- 3 kuleroj de oleo de oleo (pli aŭ malpli; sufiĉa por atingi streĉiĝon)
- salo al gusto *
Kiel fari ĝin
- Aldonu iom da grapita oleo al pano kaj varmego super meza-alta.
- Aldonu la verdan pipron (aŭ kiom ajn paprikoj vi uzos) kaj friti ĝis ĝi ricevos iom nigran kaj mola, ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Forigi pipro (j) kaj loki en manĝaĵa procesoro.
- Aldoni feta, greka jogurto, ajlo-pulvo, chili-pulvoro, citrono kaj pipro al manĝaĵa procesoro.
- Enŝaltu kaj blendu ĉion kune. Dum blendante, malrapide enversxu sufiĉan olivan oleon por atingi stipon kiel koherecon. Kutime, ĉirkaŭ 3 kuleroj aŭ tiel.
- Unufoje vi estas feliĉa kun konsisto, forigo kaj gusto. Ĝustigu iujn sezonojn kiel necese kaj re-miksi se necese.
- Kiam farita, verŝu en bovlo kaj servu per pita, legomoj, aŭ ĉion, kion vi deziras!
NOTOJ
* Aldonu post gustumi, ĉar feta estas nature salat, vi multaj ne bezonas
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 256 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 36 mg |
| Natrio | 434 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 8 g |