Ĉi tiu hejma figa jam recepto estas farita per freŝaj figoj, sukero kaj citrono. La karno estas kurbigita ĝis ĝi dikiĝas kaj atingas la ĝellan etapon.
Kion Vi Deziros
- 3 funtoj freŝaj figoj (lavitaj, tigoj forigitaj)
- 2 tasoj de sukero granulada
- 1 citrono (suko kaj zelo zorge)
Kiel fari ĝin
- En granda kaserolo, kombini la figojn, sukeron kaj citronon kaj zeston. Alvoku mizeron super meza malalta varmo, konstante moviĝanta. Kovri kaj mildigi super malalta varmo dum 1 horo, movante foje. Forigi la kovrilon kaj daŭrigu simirante, moviĝante ofte, ĝis la miksaĵo dikiĝas. Kiam la miksaĵo ricevas sufiĉe dikan, komencu moviĝi senĉese por malhelpi.
- Por bona ĝelo, provu malgrandan kvanton per tre malvarma telero: Metu la teleron en la frostujo dum kelkaj minutoj, metu iom el la figa miksaĵo sur ĝi, kaj poste revenu al la frostujo dum 1 minuto. Kiam bona ĝelila etapo estas atingita, la surfaco de la frukta miksaĵo ruliĝos iomete kiam oni pusxas per fingro.
- Dum figoj kuiras, preparu la kruĉojn kaj tapiŝojn. Metu la glasajn kruĉojn en bolantan akvon, ĉirkaŭ duonplena akvo. Alvoku ulbon; redukti varmegon kaj teni kruĉojn en la akvo.
- Metu akvon en kaserolo kaj alportu malvarmeton, reduktu varmegon al malalta kaj aldoni la kruĉon. Tenu en la varma akvo ĝis preta uzi. Ne boŭgu.
- Plenigu la kruĉojn kun la varma fiŝa miksaĵo, lasante 1-2-colapostpacon. Forviŝi krucajn rubrojn kaj fadenojn per malseka papero tuko. Metu tapiŝojn per kruĉoj per kruĉoj aŭ kruĉa magneto kaj poste ŝraŭbordu la ringojn. Metu sur ferdeko en la varma akvo en la ĉeno. Malsuprenu en la akvon kaj aldonu sufiĉe varman aŭ bolantan akvon por alporti la akvonivelon al 1 ĝis 2 coloj super la kruĉoj. Alportu kruĉojn por kuiri dum 10 minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 40 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 0 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 0 g |