Ĉi tiu ĉina-ripoza recepto utiligas la profundajn gustojn de hoisin kaj kvin spicaj pulvoroj, kunigitaj kun la salo de soya saŭco kaj lumo, dolĉa gusto de mielo. Belaj dorso-ripoj estas perfektaj, ĉar ili estas pli malgrandaj, plenplenaj kun viando, kaj provizas pli bonan prezenton. Konsideru, ke ĉi tiuj bongustaj ripoj provu la venontan tempon, kiun vi kuiras!
Kion Vi Deziros
- 2 bastonoj de bebo-dorso, trimitaj kaj tranĉitaj en individuajn ripojn
- Por Marinade:
- 1/2 taso / 120 ml soy saŭco
- 1/3 taso / 80 ml sekaj ŝafoj
- 1/4 taso / 60 ml hoisin-saŭco
- 2 kuleroj / 30 mL bruna sukero
- 2 kuleroj / 30 mL-mielo
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 cucharaditas / 10 ml de zingibro
- 2 1/2 kuleroj / 12.5 ml de cidro-vinagro
- 2 kuleroj / 10 ml sesameleo
- 1 cucharadita / 5 ml de chili
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml ĉina kvin spico-pulvoro
- 1/4 cucharadita / 1,25 ml blanka pipro
- Por Garnish:
- 5 verdaj cepoj, fajne pikitaj
- 2 al 3 kuleroj / 30-45 mL toastitaj sesaj semoj
Kiel fari ĝin
- Kombini marinade ingrediencoj. Meti individue tranĉitajn ripojn en resealable plastan sakon. Vi eble bezonos uzi du aŭ pli sakojn por tio. Verŝu egalajn kvantojn da marinado super ripoj, certigante ke ili estas bone kovritaj. Stampoj kaj metu en fridujon. Marinate ripozon por 1 ĝis 4 horoj.
- Precalenti kradon al meza varmo. Forigi ripojn el sakoj, certigante rezervi marinadon. Kuŝaj ripoj por 25 ĝis 30 minutoj aŭ ĝis interna temperaturo atingas 165 F. Baste kun rezervita marinado 2 ĝis 3 fojojn dum la kuireja procezo. Certigu ĉesi almenaŭ 5 ĝis 8 minutojn antaŭ ol ripozoj finas kuiri.
- Forigi ripojn el krado, metu sur grandan pladon, aspergi per tostitaj sesaj semoj kaj piku verdan cepon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 285 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 39 mg |
| Natrio | 1.463 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 15 g |