Ĉi tiu simpla recepto por Stovetop Beef Chili havas multajn gustojn, ĉar la cepoj kaj tera bovaĵo estas kuiritaj kune por la bazo de la supo. La bovaĵo sorbas iujn el la cepoj gustoj kaj la humideco de la cepoj helpas konservi la bovaĵon humida kaj mola.
Ĉi tiu estas unu el la receptoj, kiujn mia panjo faris multe kiam mi kreskis. Ĝi etendas funton da grunda bovaĵo por nutri ses homojn, ĝi estas bela kaj kompletiganta kaj ankaŭ nutras. Estas nenio pli bona en malvarma vintra tago ol sidiĝi al bovlo da varma kaj pika chili.
Vi povas fari ĉi tiun recepton kiel mildan aŭ pika kiel vi ŝatus. Se vi ŝatas spikan manĝaĵon, aldonu kanon da verdaj verdaj ĉilizoj aŭ kelkaj kudritaj jalapeños kune kun la tomatoj. Aldonu iom da kafaj pipro aŭ disbatitaj ruĝaj piproj. Aŭ se vi ne estas fervorulo pri la pikaj aferoj, faru ĉi tiun recepton, kiel ĝi estas skribita. Ĉi tiu estas "Mikaĥa varma" speco de chilo. Vi povus uzi grundan kokidon aŭ meleagron aŭ eĉ teran porkan kolbason anstataŭ la grundaj bestoj, se vi ŝatus. Aŭ uzu stanajn nigrajn fabojn anstataŭ la ruĝaj frostaj faboj por ŝanĝo de ritmo.
Ĉi tiu recepto devas esti servata per bela malvarma biero por la plenkreskuloj kaj lakto por infanoj. Aldoni kruta verda salato aŭ malvarma frostita salato, kaj kelkajn varmajn marajnojn aŭ hejmajn fromaĝojn .
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj
- grunda bovaĵo
- 1 cepo, pikita
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 kuleroj de faruno
- 2 (14 onzas) tedaĵoj dikigitaj tomatoj, senpremitaj
- 1 pokalo da akvo
- 1 (8 onza) povas tomaton-saŭcon
- 1 (8 onza) povas taco saŭco
- 1 al 2 kuleroj de chili-pulvoro
- 1 kulero de kulero de tero
- 1/2 kulero de sekaj folioj
- 2 aŭ 3 (15 onzas) kudras ruĝajn rejnajn beojn, rinsitaj kaj drenitaj
Kiel fari ĝin
1. En peza stockpotono, saŭdu la grundan bovon kun la cepo kaj la ajlo ĝis la bovaĵo jam ne estas rozkolora kaj legomoj estas molaj, moviĝantaj ofte por rompi la viandon en malgrandajn pecojn.
2. Aspergi la farunon super la miksaĵo de bovaĵo; Kuiri kaj movi por 2-3 minutoj. Aldonu la kudritajn tomatojn, akvon aŭ bovaĵon, saŭcon de tomato, saŭka takto, chili-pulvoro, tera kumino, sekigitaj folioj, kaj la ruĝaj frijoles kaj alvoku.
3. Redukti la varmegon al malalta, kovri kaj malvarmigi dum 15-20 minutoj, moviĝante ofte ĝis la gustoj estas miksitaj kaj la chilo iomete dikiĝas. Servu tuj kun dolĉa kremo, tranĉita Parmesana fromaĝo aŭ Monterey Jack fromaĝo, tranĉita olivujojn, kaj salsaĵon por supro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1063 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 68 mg |
| Natrio | 567 mg |
| Karbonhidratoj | 163 g |
| Fitara Dieto | 46 g |
| Proteino | 73 g |