Ĉi tiu recepto por kradoj de oraj kradoj aŭ hordeo de ovo estas konata kiel tarhonya (TAH-rawn-yaw) en la hungara. Ĝi estas facila recepto ĉar neniu ruliĝado aŭ kortego estas implikita. Ĝi estas perfekta unua-muzika projekto por la infanoj. Lasi la grated noodles sekigi antaŭ unu aŭ du horoj antaŭ kuirado, aŭ lasu ilin sekigi dum du tagoj kaj pako en plastaj sakoj aŭ glasaj ujoj por pli longa stokado. Uzu en supo aŭ flankaj pladoj kiel hungara bruna ovo-hordea recepto . Vidu ĉion pri hungaraj kudroj kaj kiel hungaraj nudeloj .
Jen pli granda foto de hungara kradrita ovo-nudeloj - tarhonya.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj de ĉiu-faruno
- 1/2 cucharadita salo
- 2 grandaj ovoj
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, starigilo aŭ manĝaĵo, kombinas farunon kaj salo. Aldonu la ovojn kaj miksu, ĝis formala vosto formas. La pasto devas esti humida sufiĉa por povi englutiĝi en rugxan pilkon kiam kroĉiĝis en la mano. Se ne, aldonu partan ovon aŭ tutan ovon.
- Faru pugnajn bulojn kaj lasu ripozon, kovrita, dum 15 minutoj. Krabu tra la grandaj truoj de kruĉo, disvastigante la muelilojn sur pura surfaco aŭ tablotuko. Lasu ilin sekigi kelkajn horojn antaŭ ol uzi aŭ sekigi dum du tagoj antaŭ pakado por stokado.
- Tarhonya povas esti bolita rekte en supo buljono aŭ en akvo kaj poste aldonita al supo (freŝe farita tarhonio prenos malpli da tempo por kuiri ol sekigita), aŭ ili povas esti brunaj kaj faritaj en flanka plado konata kiel piritot tarhonya .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 126 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 151 mg |
| Natrio | 293 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 6 g |