Vi povas akiri fabela hejman manĝon sur la tablo eĉ se via tago estas nekredeble okupata, kaj ĉi tiu rapida fiŝa au gratino estas perfekta ekzemplo. La mildaj blankaj fiŝaj fileoj bakas al perfekteco en simpla saŭco kun fromaĝo kaj manĝaĵo. Nur aldonu ĵetitan saladon aŭ vaporitajn vegetaĵojn, kaj vi havas delikatan manĝon en neniu tempo.
Iuj bonaj elektoj por fiŝoj estas dokoj, kodoj, ŝtonoj, kaj katoj . Se la fiŝaj fileoj estas dikaj, permesu iom pli da bakata tempo; La fiŝo devas facile klaki kaj esti opaka. Ĝi devus registri 145 F en tuj-legita termometro enmetita en la centron de la plej dika fiŝo fileto.
Se vi ŝatus pli da koloro kaj kroma gusto en la plado, aldonu proksimume 1/2 ĝis 1 taso da kuiritaj frostitaj pizoj aŭ brokolo al la saŭco. Aŭ aldonu proksimume 4 onzas de sauteaj tranĉitaj fungoj . Kapabloj aŭ pikitaj petroselo estas ambaŭ bonegaj elektoj por herboj.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj de fiŝoj (proksimume 1/2-colo ĝis 3/4-cola de dika)
- 1 (10 3/4-onza) povas krei fungon (aŭ kremo de celerio)
- 1/4 taso de lakto
- 1/4 taso kradrita parmesan fromaĝon (aŭ proksimume 1/2 tason da milda ŝranĉa fromaĝo)
- 1 1/2 tasoj mildaj panaj paneroj ĵetis
- 3 kuleroj de butero fandita
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 400 F.
- Manĝaĵo malprofunda bakanta pladon sufiĉe suficxe por teni la fiŝajn filojn en unu tavolo.
- Ordigi la fiŝajn fileojn en la preta bakanta telero.
- En malgranda kaserolo super meza-malalta varmego, kombini la supo kun lakto kaj kuiri ĝis varmega kaj nur simmering, moviĝanta ofte.
- Verŝu la varman suĉan miksaĵon super la fiŝo.
- Aspergi la fiŝitan fromaĝon super la fiŝo.
- Kombini la pancojn kun la fandita butero kaj ĵeti ĝis ili estas plene kovritaj. Espolvu la panojn sur la kaserolo.
- Baku por 15 ĝis 20 minutoj, aŭ ĝis la paneroj estas ora bruna kaj la fiŝo estas malplena kaj plene kuirita. La kuira tempo dependas de la dikeco de la fileoj.
Konsiletoj
- Se vi uzas frostitajn fiŝajn fileojn kaj ne havis tempon por malkonstrui ilin en la fridujo dum la tuta nokto, vi povas rapide premi ilin en akvo. Simple sigelu la fiŝajn fileojn en plasta manĝaĵo kaj mergi la sakon en granda bovlo aŭ pano de malvarma akvo. Se vi uzas la mikroondon por malkonstrui la fiŝon, faru ĝin ĝuste antaŭ ol vi planas baki ĝin.
- Faru kazon-saŭcon se vi ŝatus eviti condensan supo. Saute 1/4 taso de fajne pikita celerio aŭ fungoj aŭ kelkaj kuleroj da ŝultroj en 3 kuleroj de butero. Kiam la legomoj estas molaj, aldonu 3 kulerojn da faruno kaj kuiristo dum ĉirkaŭ 2 minutoj, dum ĝi moviĝas senĉese. Iom post iom buklo en 1 1/2 tasoj da lakto kaj daŭre kuiri ĝis la saŭco dikiĝis. Uzu la hejman saŭcon por anstataŭigi la supo kaj 1/4 tason da lakto en la recepto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1067 |
| Tuta Fat | 79 g |
| Saturita graso | 38 g |
| Senatentigita graso | 24 g |
| Kolesterolo | 230 mg |
| Natrio | 685 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 56 g |