Por la Tago de Sankta Patricio aŭ iam ajn vi bezonas komfortan, delikatan ĉefan pladon, ĉi tiu recepto per kruta bovaĵo kaj multaj legomoj estas perfekta. Ankaŭ estas bonega maniero uzi la restojn de St. Patrick's Day .
Vi povas uzi ĉesitan kuiritan kruĉan bovaĵon , aŭ aĉetu iom el la karna fako de la delio por ĉi tiu recepto. Senfina kuirita brasiko ankaŭ povus esti uzata. Se vi uzas tion, ne kuiru la brasikon kune kun la cepo, ajlo kaj karotoj. Aldonu la brasikon kune kun la kuirita kaj kruĉita kornita bovaĵo.
Vi ne bezonas servi multe kun ĉi tiu recepto pro tio ke ĝi estas manĝo en unu plado. Ni aldonus kruta verda salato aŭ eble kelkajn freŝajn fruktojn, por aldoni malvarmigon kaj tekstan kontraston. Iuj malvarma biero aŭ ruĝa vino estus bona akompano.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero
- 1 cepo (pikita)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 4 karotoj (tranĉaĵoj)
- 2 tasoj verdaj brasikoj (pikitaj)
- 1 funtita kornita bovaĵo (kriĉita kaj kuirita)
- 3 kuleroj de faruno
- 1 1/2 tasoj de bova busto
- 1/3 taso ketchup
- 2 kuleroj de mustardo
- 2 kuleroj de saŭco de Worcestershire
- Salo kaj pipro al gusto
- 3 tasoj da akvo
- 3 kuleroj de butero
- 1/2 taso de lakto
- 3 tasoj instantáneos de terpomoj
- 1/3 taso dolĉa kremo
- 1/2 taso Parmesana fromaĝo (kradrita)
- 1 taso frostita beba pizoj (malplenigita)
- 1/2 cucharadita papriko
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 375 F.
- En granda skileto , fandi 2 kulerojn da butero super meza varmego. Aldoni la cepo kaj ajlo; Kuiri kaj movi dum 4 ĝis 5 minutoj ĝis kruela. Aldoni la karotojn; Kuiri kaj movi 4 minutojn. Poste aldonu brasikon; Kuiri kaj movi 4 ĝis 5 minutoj pli longe ĝis kruela.
- Poste aldonu la kornan bovon; Kuiri kaj movi dum 3 minutoj. Aldoni la farunon; Kuiri kaj movu dum 3 minutoj forigi la krudan farunon. Aldonu la buljonon, ketchup, mustard, Worcestershire sauce, kaj salo kaj pipro por gusto al la skileto kaj movu milde sed plene; mildigi dum 10 minutoj.
- Dume, kombini 3 tasojn da akvo, 3 kulerojn de butero, kaj 1/2 tason de lakto en granda kaserolo; alportu nur al absceso. Forigi el varmego kaj bati en la terpomoj ĝis kombini. Aldoni la agrablan kreon kaj Parmesan fromaĝon.
- Aldonu la pizojn al bova miksaĵo kaj verŝu en 3-kvartran kaserolon. Supro kun la mashedoj kaj disvastiĝis por kovri ĝin, kuru forkon super la terpomoj por fari malprofundajn sulkojn. Aspergi per papriko.
- Baku por 25 ĝis 35 minutoj aŭ ĝis plenigo estas bubbly kaj la terpomoj estas ora bruna. Lasu malvarmeta dum 10 minutoj, tiam servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 440 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 85 mg |
| Natrio | 736 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 26 g |