Ĉi tiu plado estas simpla kaj vere rapida. Servu ĝin per varma chapatis (hinda plata bano) aŭ ebena kuirita rizo kaj lentilo.
Kion Vi Deziros
- 500 gms meznivelaj al grandaj-grandegaj pandaloj senŝeligitaj kaj disvastigitaj
- 250 gms belaj okra suproj kaj vostoj eltiris
- 1 kusenaj semoj de kumino
- 2 grandaj cepoj
- 12-15 trunkoj da ajlo pikitaj tre bone
- 2 verda klingo klinas longe
- 2 grandaj tomatoj pikitaj fajnaj
- 1/2 kuseno kirilaro pulvoro
- 1 kuseno bruna sukero
- Suko de 1 kalko
- 3 tbsps vegetalaj / canola / sunfloro kuiranta oleo
- Salo al gusto
- 1 kuseneto
Kiel fari ĝin
- Varmigu la oleo en pano kaj aldonu la kuminajn semojn. Kiam ili haltas spluttering, aldonu la cepojn kaj ajlo kaj fritu ĝis lumo ora.
- Aldonu la verdajn ĉiliojn kaj fritu por minuto.
- Aldonu la tomatoj kaj kirurgian pulvoro kaj miksi bone. Kuiri por 2-3 minutoj.
- Aldoni la okraĵon, miksi bone kaj kuiri dum 5 minutoj.
- Aldonu la pandaloj, brunan sukeron, kalbonon kaj salo por gustumi kaj miksi bone. Kuiri por 2-3 minutoj pli. Malŝaltu fajron, aspergu garam masala super la okra kaj pandaloj kaj kovri tuj.
- Servu post 2 minutoj kun chapatis (hinda plata bano) aŭ ebena kuirita rizo kaj lentilo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 151 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 14 mg |
| Natrio | 220 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 8 g |