Ĉi tiu facila kafo-kuko estas bakita en kvadrata pano kun malplenaj kaj bongustaj brunaj brunaj sukero kaj pekaj pintoj.
La buka kuko estas farita el nulo kaj estas pli facila ol vi povus pensi. Vi eĉ ne bezonas elektran miksaĵon. Simple kombini la sekajn ingrediencojn kun la vundita ovo kaj buttermilk, miksi la pintajn ingrediencojn kaj baku!
La kuko estas ankaŭ versatila. Antaŭ ol vi aldonas la muelilon, kulero proksimume 1/2 tason de jam aŭ konservas super la bateo kaj iomete ŝvelos ĝin. Aŭ metu bone drenajn, kudritajn aŭ tranĉitajn, enlatitajn persikojn aŭ pirojn super la bato. Stiru proksimume 1/2 ĝis 1 taso da sekvinberoj, kurantoj aŭ mini ĉokoladaj blatoj en la batilon, se vi ŝatus. Pikitaj nuksoj estas bona alternativo anstataŭ pekoj. Metu vian propran tordon sur ĉi tiu kafo-kuko!
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj farunoforaj (9 onzas)
- 1/2 taso granulada sukero
- 2 kuleroj da kulero
- 3/4 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 6 kuleroj de mallongigo (aŭ butero)
- 1 granda ovo
- 3/4 taso butero (bone skuita)
- Por la Topping:
- 1/2 taso bruna sukero (malpeza aŭ malluma)
- 2 kuleroj de tezo de cinamo
- 2 kuleroj de butero fandita
- 1/2 taso pikitaj pecoj
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F (180 C / Gaso 4).
- Greno kaj faruno, 8-colo aŭ 9 coloj, kuko (ĉirkaŭa aŭ kvadrata).
- En bovlo, kombini la farunon, granulita sukero, bakanta pulvoro, salo, kaj baksa sodo.
- Kun pakaĵmakilo aŭ fingroj, tranĉita en la mallongigo ĝis la miksaĵo similas kruda manĝo.
- En alia bovlo, biskvitu la ovon kaj buteron; movu la farunan miksaĵon.
- Disĵetu la batejon en la preta kukaĵo.
- En alia bovlo, kombinas la brunan sukeron, cinamo, fandita butero, kaj pikitajn pecojn. Aspergi la supran miksaĵon super la kafo-kukaj bateo.
- Baku la kukaĵon en la precalentigita forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj, aŭ ĝis dento enmetita en la centro eliras pura.
Konsiletoj
- Vi facile povas redukti la sukeron en la kukon. Uzu malaltan sukeron baksaĵon aŭ duonon de sukero kaj la resto de la ekvivalenta sukero anstataŭanto.
- Havu la fornon precalentitaj kaj pakaĵoj pretaj antaŭ ol vi kombinas la malsekajn kaj sekajn ingrediencojn por fari la batilon. La bakanta pulvoro kaj sodo en la kafaj kukaĵo tuj funkcios tuj, do ĝi devas iri en la forno tuj kiam la pinto aldoniĝas al la bateo.
- Se vi ne havas buttermilk mane, kombini 1 cucharadita de citrono kaj 1/2 taso da lakto. Lasu la miksaĵon por 2 ĝis 3 minutoj kaj aldonu ĝin al la recepto. Alia alternativo estas miksaĵo de 2 kuleroj de jogurto-ebenaĵo aŭ vanilo-miksita en 6 kulerojn da lakto.
- Anstataŭ la kukaĵo, baku individuajn kafajn biskvitojn en ŝmiritaj kaj flovitaj mufiloj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 448 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 126 mg |
| Natrio | 722 mg |
| Karbonhidratoj | 49 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 8 g |