Ĉi tiu simpla chilo malvarmigas tre bone, do faru amason aŭ du kaj konservu ilin en via frostujo por lastminomaj vespermanĝoj kaj amuziĝoj. Faru grupon aŭ tri komence de vintro por helpi vin tra la longa kaj malvarma sezono. Supro kun mordita fromaĝo kaj tranĉaĵoj por tranĉaĵo de gusto.
Kion Vi Deziros
- 1 lb. tera bovaĵo
- 2 cepoj, pikitaj
- 5 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 (14 oz.) Pafas pikitajn tomatojn, senhakitajn
- 1 (15 oz.) Povas tomaton-saŭcon
- 1 tbsp. Chili-pulvoro
- 1 korpon. grunda kameno
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de kameno
- 2 (15 oz.) Tajas ruĝajn rejnajn bejnojn, rinsitaj kaj drenitaj
- 2 tbsp. maizo
- 1/4 taso da akvo
Kiel fari ĝin
1. Kuiri kampan bovon kun cepoj kaj ajloj en peza skaleto ĝis grunda bovaĵo estas bruna kaj legomoj estas molaj; malplenigi.
2. Miksi ĉiujn ingrediencojn krom maizo kaj akvo en kaserolo. Alvoku ulbon, tiam redukti varmegon, kovri kaj mildigi dum 50-60 minutoj. Se vi deziras pli densan chilon, miksi maŝinujon kaj akvon en malgranda bovlo ĝis glata kaj aldoni al chili, tre bone.
3. Malfermu kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj, ĝis iomete dikigita.
4. Por frostigi, ne aldonu maŝinon kaj akvon. Rapidu rapide en fridujo, tiam metu en molaj frostujaj ujoj kaj frostigi ĝis solida.
5. Por recalentar, metu chili en kaserolo kun 1/4 taso da akvo kaj kuiri super meza varmego, moviĝante de tempo al tempo ĝis ĝis reakciigita. Ĉe ĉi tiu punkto vi povas aldoni la maŝinujon kaj akvon miksaĵon se vi ŝatus pli densan chilon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 573 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 50 mg |
| Natrio | 107 mg |
| Karbonhidratoj | 85 g |
| Fitara Dieto | 24 g |
| Proteino | 42 g |