Karamelitaj Peanuts

Ĉi tiu recepto por karamelitaj arakidoj produktas delikate kruĉan, krizan, dolĉan kaj salatan manĝeton. Ĉi tiuj arakidoj estas kovritaj per kruta tavolo da sukero, kiu estas iomete gustumita per salo, cinamo, kaj vanila ekstrakto . Vi povas sperti kun aliaj spicoj ankaŭ por personecigi viajn manĝojn. Ĉi tiuj estas mirindaj, sed vi ankaŭ povas treni ilin kaj aldoni ilin al kuketoj, brunajxoj , kaj eĉ sabraj pladoj kiel salatoj.

Kion Vi Deziros

• 2 tasoj krudaj arakidoj
• 1 kaliko granulada sukero
• 1/3 taso da akvo
• 1/8 kusenaj kosher aŭ maro salo
• 1/8 kusenaj teroj cinamo
• 1/2 kukaj vanila ekstrakto

Kiel fari ĝin

1. Preparu pakaĵon per tegaĵo de aluminio kaj forigita.
2. En granda, peza skileto, kombinas la akvon, sukeron kaj manĝojn super meza varmego. Stiri ĝis la sukero estas solvita.
3. Daŭre kuiri, moviĝante ofte, dum la likvaĵo reduktas kaj fariĝas siropo. Post ĉirkaŭ 10 minutoj, la miksaĵo turnos grajnojn kaj la arakidoj aspektos belaj.
4. Daŭre kuiri kaj movi la miksaĵon. La arakidoj fariĝos pli malhelaj, kaj laŭlonge de tempo la grandioza sukero fandiĝos en makuloj kaj fariĝos siropo. Gravas moviĝi ofte por ke la arakidoj ne brulvundu kaj la sukero siropo ricevu egale distribuita.

1. Kuiri la arakidojn ĝis ili estas profunda ora bruna aŭ luma amba koloro. Ne maltrankviliĝu, se vi ankoraŭ havas aknojn da sukero kroĉantajn al la arakidoj; ĉi tio estas normala kaj ĝi donas al la finita frandaĵo tebmentan krustan teksturon. Kiam ili estas tre proksime al la dezirata koloro, aldonu la salo kaj cinamo, kaj movu plurajn fojojn. Forigu la panon el la varmego kaj aldonu la vanilon kaj movu.
2. Skrapu la arakidojn sur la preta bakotuko kaj disvastigi ilin en maldika tavolo kun via kulero. Permesu al ili malvarmigi, kaj rompi ilin en malgrandajn pecojn. Unufoje la arakidoj estas tute malvarmeta, ili povas esti pakitaj en malhela ujo kaj stokitaj ĉe ĉambra temperaturo dum kelkaj semajnoj.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	305
Tuta Fat	18 g
Saturita graso	2 g
Senatentigita graso	9 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	43 mg
Karbonhidratoj	31 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	9 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).