Konsiloj kaj Servado de Sugestoj
Klasifikita kiel trinkejo kuketo, brownies venas en du teksturoj: fudgy aŭ kukaĵo. Fudge brownie-receptoj eksplodas la ĉokoladojn kaj buterojn, lasante iom da fermentaj ingrediencoj por densa kaj gooey-rezulto. Airier-kukaj brunetoj dependas de kreita butero kaj sukero, pli alta proporcio da faruno kaj malpeza mano kun la miksaĵo. Sed ĉu vi estas fervorulo de la fadeno aŭ preferas havi vian kukaĵon, ĉi tiuj konsiletoj kaj servado de sugestoj povas helpi vin baki, servi kaj konservi pli bonan brownie.
Konsiletoj por Bakado kaj Stokado de Brownioj
- Brownies bakas plej bone en neatakitaj metalaj pakaĵoj kiel ekzemple aluminio, kutime la 8x8-cola grandeco, kvankam vi devus sekvi la instrukciojn de via recepto. Uzanta malhelajn kaj ne striktajn metalajn ceramikojn aŭ vitrojn ĝenerale postulas, ke vi malpliigu la hornejon.
- Lineigu la panon per pergamina papero aŭ aluminio-folio por eviti ke la brunetoj frapu kaj purigu kaptilon.
- Nur grasa la pergamino aŭ folio sur la fundo de la kaserolo, do la brunetoj povas grimpi la flankon de la pano dum ili leviĝas.
- Tostu nuksojn antaŭ aldoni ilin al la batego por intensigi la guston kaj teni ilin kruele.
- Permesu ke brownies malvarmu tute en la kasto antaŭ ol vi tranĉu ilin. Tranĉu malvarmaj brunaj kun mola aŭ tabla tranĉilo por glataj flankoj.
- Teorie, Brownies tenas bone en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis semajno. (Sed ĉio iam iam lastatempe daŭras?) Frostigaj brunajxoj ilin elĉerpas, sed vi povas teni ilin en la frostujo, tien envolvita, dum ĝis 3 monatoj.
Sugestoj por Servado de Brownies
Brownie Koro
Faru tagon Sankta Valentín kun ĉi tiu bongusta odo ami. Trinku ĉokoladon siropo kaj frambukan saŭcon sur deserta plato. Tranĉu brunajxojn kun korpa kukrilo kaj starigu unu en la centro de la plato. Ornamu la koron per pipita skurĝita kremo.
Brownie Sandviĉo
Prenu la glaciajn sandviĉojn supre graĉon kun hejmaj brunajxoj. Dependante de la profundo de la brownie, uzu du aŭ tranĉu unu brownie horizontale. Sufiĉu vian plej bonan guston de glaciaĵo. Fiksu duonon de la brunetoj tranĉitaj flanke sur via laboro surfaco. Diskonigi ĉirkaŭ kvaronon da glaciaĵo sur ĉiu. Supro ilin kun la aliaj brunetoj, tranĉu malsupren, kaj premu milde. Vi povas lasi ilin kiel ĉi tion aŭ laŭvole ruliĝi la randojn en pikitajn nuksojn, aspergas aŭ disbatitajn kandidojn. Envolvu la sandviĉojn en plasto kaj metu ilin sur kuketo. Metu ilin en la frostujo ĝis firma, ĉirkaŭ 30 minutojn.
Super Brownie Sundae
En la taga tago aŭ iu tago, ĉi tiu sundae metas la homamason al siaj piedoj. Metu unu brunan kvadraton en larĝa bovlo. Supro kun unu fendo de via plej ŝatata gusto de glaciaĵo; vanilo, ĉokolado, menta ĉokolado-blato kaj kafo ĉiuj faras bonajn elektojn, sed bonvolu eksperimenti kun pli aŭdaca kombinaĵo, kiel dulce de leche, verda teo aŭ cinamo. Stormu kun varma fadge saŭco kaj aspergu per hispanaj manĝoj.
Brownie Trifle
Mantelo brunaj kuboj kun preta pudino, skurĝita kremo kaj beroj en trifle bovlo. Se vi ne havas bonafidan triflan bovlon starantan en la dorso de kabineto, vi povas anstataŭigi ajnan profundan glasan bovlon aŭ fari individuajn parodiojn en trinkaj glasoj.
Rajto-Brownie
Tranĉu belan kvadraton kaj servu ĝin per glaso da helado malvarma lakto aŭ varma gourmet kafo.
Pli pri Brownies
Vi devas esti avanta ĉokolado nun. Kontrolu ĉi tiujn receptojn por brownies kaj unu por fudge brownie pie:
Mia Absoluta Ŝatata Brownie Recepto
La plej ŝatata Brownie de mia plej bona amiko
Konservu ĉi Brownie Miksaĵon ĉe Mano
Fudge Brownie Piedo