Kiu bezonas manan tritikon ? Batu tiun malnovan normon al la kroĉado kaj donu ĉi tiun Macadamia Nut Bruteto provi anstataŭe! Ĝi estas dolĉa, kruta tritila ŝarĝita per pecoj da riĉaj kaj salaj macadamiaj nuksoj.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso da akvo
- 1 taso de sukero (granulada)
- 3/4 taso de maizo siropo (lumo)
- 1/2 kuseneto salo
- 1 taso de macadamiaj nuksoj (saltaj, iomete tranĉitaj)
- 1 korpon da butero
- 1 kuseneto vanilo
- 1/2 kusenaj bakĉa trinkaĵo
Kiel fari ĝin
1. Preparu bakitan folion per tegmentado per folio kaj sprapante la folion kun neŝika kuirila spray.
2. En malgranda peza fundo, kombini la akvon, sukeron, salo kaj maraj siropo. Metu la kaserolon super meza varmo kaj movu ĝis la sukero solvas. Brulu malsupren la flankojn de la kaserolo kun malseka pakaĵo por forigi kukrajn kristalojn el formado.
3. Enmetu kandela termometron kaj daŭre kuiri la sukeron siropo, sen moviĝado, ĝis la termometro legas 290 gradojn.
4. Aldonu la pikitajn macadamiajn nuksojn al la kaserolo kaj instigu korpigi la nuksojn en la siropo. Alvoku la miksaĵon al boil kaj, konstante movante, kuiri ĝis la frandaĵo atingas 300 gradojn.
5. Iam je 300 gradoj, tuj forigu la kaserolon el la varmego kaj movu la buteron, la vanilon kaj la bakuzon. Fojo ĉi tiuj ingrediencoj estas korpigitaj, verŝu la botelon sur la preta bakako kaj disvastigi ĝin en tre maldikan mantelon.
6. Veraj briteloj estas "tonditaj" por atingi tre maldika, kruta teksturo. Se vi ŝatus tiri vian nukson, bonvolu malvarmigi ĝin dum kvin minutoj. Ĝi ankoraŭ devas esti tre varma, sed vi devus esti kapabla pritrakti ĝin sen bruligi vin mem. Sprayu viajn manojn per ne-strikta kuirila sprayo, kaj uzu spatulon por levi iujn el la malrapidaj el la bakanta folio. Prenu ĝin en maldika tavolo, provante ne elŝuti tro multe da truoj en la botelo. Daŭrigu labori sekciojn de la fragila ĝis ĝi estas tre maldika, aŭ ĝis vi ne plu povas ĝin tiri. Permesu ke la malpura malvarmu tute.
7. Fojo malvarmeta, rompu la fiksaĵon en malgrandajn pecojn. La botelo havos fiksaĵon se ĝi estos tro da humideco, do plej bone konservi ĝin en malseka ujo ĉe ĉambrokemperaturo.
Alklaku ĉi tie por vidi ĉiujn Brutajn Kantumajn Receptojn!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 179 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 150 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |