Itala vestado estas perfekta marinado. La kombinaĵo de oleo kaj vinagro kun bona kvanto da herboj kaj spicoj faras ĝin delikata. Nur certigu, ke vi uzas bonkvalitan veston. Ĉi tiu marinata porko-molalo estas rapida kaj facila maniero por grili grandan manĝon.
Kion Vi Deziros
- 2 8-onza / 225g porkaj kloĉoj
- 3/4 taso / 180mL
- Itala vestado
Kiel fari ĝin
1. Metu ĉiujn ingrediencojn en resealabla sako. Ĵetu tajlojn kaj metu en la fridujo dum almenaŭ 30 minutoj sed ne plu ol dum la nokto.
2. Precalenta krado. Forprenu lignaĵojn el sako kaj krado super varma fajro. Plena kulina tempo devus esti ĉirkaŭ 15 minutoj. Turnu foje por eviti brulvundon. Fojo la interna temperaturo de porko atingas 160 ĝis 165 gradojn F, forprenu el varmego kaj malrapide tendencas kun aluminio-folio.
3. Lasu la viandon ripozi dum 5 ĝis 10 minutoj antaŭ tranĉi, tranĉi en malgrandajn diskojn aŭ medallonojn.