Kvin Amuza kaj Facila Sudamerika Desertoj

Dum vi komencas esplori sudamerikan kuirejon, la vario de desertoj kun nekutimaj nomoj kaj gustoj povas esti abrumadora. Feliĉe multaj estas facile prepari. La receptoj en ĉi tiu listo estas tradiciaj, popularaj desertoj, kiuj povas esti faritaj hejme kun granda sukceso, perfekta por via unua incursio en sudamerika kukaĵo.

• 01 de 05

  Alfajores - Karmaj Sandviĉaj Kuketoj

  Alfajores estas pasio por sudamerikanoj kaj kun bona kialo. Unufoje vi gustumis bonon, estas malfacile ne obsedi kun ili. Mi provas ilin ĉie mi iras, ĉiam serĉante la plej bonan. Alfajores estas sandviĉaj kuketoj: ili havas du krutaĵojn, ne tro dolĉajn kuketojn kaj plenplenan dulĉaĵon, karameligitan lakton.
  

• 02 de 05

  Tres Leches Cake - Pastel de Tres Leches

  Ĉiuj amas ĉi tiun kukon. Ĝi estas kuketo de spongo en miksaĵo de kremo, evapora lakto kaj kondensita lakto, kaj poste kokita kun meringo aŭ skurĝita kremo kaj freŝa frukto. Ĝi estas tiel populara en Latinameriko, ke vi povas trovi multajn variojn de ĝi, kun kromaj ingrediencoj kiel kokoso, ĉokolado, rono aŭ dulce de leche.

• 03 de 05

  Passion Fruit Mousse - Mousse de Maracuyá

  Vi trovos multajn specojn de tropikaj fruktoj kaj moussekukoj en sudamerikaj bakejoj. Ili estas eĉ pli popularaj ol ĉokolado. Servu ĉi tiun delikatan mokon kun freŝa frukto, aŭ uzu kiel plenigo por kuko.
  

• 04 de 05

  Brigilados brazilaj

  Same kiel multaj sudamerikaj traktadoj, ĉi tiuj malgrandaj flotaj trufaj buloj havas historion en Brazilo - ili estis nomitaj laŭ fama fama Brigadier de 1940 nomita Eduardo Gomes, kiu ŝajne amis ĉokoladon. Ili havas karamelon kaj ĉokoladon guston, kiu estas nekutima kaj bona. Infanoj ĝuos helpi fari ĉi tiujn, kaj ĝi estas tradicia servi ilin en malgrandaj papero-tasoj.
  Malgrandaj desertoj servitaj en belaj malgrandaj tasoj estas iom da tradicio en Sudameriko. Alfajor-kuketoj povas esti konformaj al ĉi tiuj, kaj multaj aliaj dolĉaj desertoj, kiel brazila kokola flanko (quindin) , kaj la perua marzipano-simila kandelo nomata maná .
  
  

• 05 de 05

  Piedloj - Kukurbaj kaj Dolĉa Donato

  Se ĉi tio estis nordamerika recepto, certe verŝajne estos Agado de Danko aŭ Halloween. Pli freneza ol vera donuto, picarones estas profundaj frititaj ringoj de spicita kukurbo kaj batato de feĉo de batato, servita per spicita melaza siropo. Ili estas mirinde malsamaj kaj bongusta. La picarones mem ne estas tre dolĉaj, sed la frukta melaza siropo kontrastas perfekte kun la riĉaj gustoj de la kukurbo kaj batato.