Marboraj ĉokoladaj koraj popoj havas belajn remolojn de blanka kaj malhela ĉokolado, moldebitaj en korkormaj lollipops. Ĉi tiuj frandaĵoj estas perfekta por Valentine's Day, aŭ iu speciala okazo.
En varmaj medioj, la ĉokolaj papoj eble ekfandiĝos ĉe altaj temperaturoj. Por malrapidigi ĉi tiun procezon, vi povas uzi veran ĉokoladon (anstataŭ blatoj) kaj tempi la ĉokoladon antaŭ ol uzi ĝin. Ĉi tio faros ke via koro ŝprucas malpli inklina al fandado, kvankam ili ankoraŭ fandiĝos ĉe altaj temperaturoj.
Ĉi tiu recepto cedos kvin korojn (1 1/2-cola). Depende de la grandeco de la muldilo, kiun vi uzas, vi eble bezonos pli aŭ malpli ĉokoladon.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso semi-dolĉaj ĉokoladaj blatoj
- 1/2 taso de blankaj ĉokoladaj blatoj
- Laŭvola: oleo-bazita ĉokolado gustiganta
Kiel fari ĝin
- Certiĝu, ke via koro lollipop muldilo estas pura kaj seka. Meti la blankajn kaj duon-dolĉajn ĉokoladajn blatojn en apartaj mikroondoj-sekuraj bovloj.
- Mikroondas la ĉokoladojn individue ĝis fandita, moviĝanta post ĉiu 30 sekundoj por antaŭvidi recalentadon. Blanka ĉokolado estas speciale sentema al brulvundo, do ekstra zorgo movi la blankan ĉokoladon multajn fojojn dum la fandado. Se vi deziras, aldonu kelkajn gutojn da oleo-bazitaj ĉokoladaj gustoj al la blankaj kaj duon-dolĉaj ĉokoladoj kaj movu vin por kombini.
- Fojo ambaŭ kokoladoj estas fanditaj kaj glataj, prenu malgrandan kuleron kaj trempu ĝin en la blankan ĉokoladon. Metu malgrandan dabon da blanka ĉokolado ĉe la fundo de ĉiu kora kavo, variante la lokon de la blanka ĉokolado en ĉiu lollipop. Ripeti la procezon kun kuleroj de duon-dolĉa ĉokolado. Daŭrigu aldoni la ĉokoladojn al la muldilo, hazarde loki kulerojn da blankaj kaj malhelaj ĉokoladoj apud unu la alia por certigi varion en ĉiu mordado.
- Fojo la kavoj estas preskaŭ plenaj, prenu denteton kaj kuras ĝin tra la ĉokolado por akiri efikon. Ĉi tio estas plej bone plenumita per dento, kun dika rondigita beko, ĉar la bonkoraj dentoj havas malmolajn momentojn svingante la ĉokoladon ĉe la fundo de la muldilo.
- Enmetu la lollipojn bastonojn en la muldilojn kaj kovru la supron de la bastonoj kun ĉokolado. Uzu tranĉilon aŭ kompensan spatulon por skrapi la ĉokoladon sur la dorso de la muldilo en ebenan mantelon. Refrigerar la muldilo por fiksi la ĉokoladon, almenaŭ 30 minutojn.
- Post kiam la ĉokoladoj fiksiĝas, popolas ilin el la muldilo kaj servu tuj. Por stoki viajn Ĉokoladajn Korajn Popojn, envolvu ilin individue en kroĉa ŝtuparo kaj stoku ilin en malhela ujo en la fridujo dum ĝis du semajnoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 137 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 12 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |