Hazelnut-Ĉokolaj manĝetoj konsistas el krema ĉokolada gigantaĵo kun pikitaj aveloj, kovritaj per tuta avello kaj kroĉita en malhela ĉokolado. Ĉi tiuj malgrandaj traktadoj estas facilaj por baki kaj verŝajne estos amaskomunikilaro ĉe via sekva kunveno. Dia!
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj semi-dolĉaj ĉokoladaj blatoj
- 1/2 taso peza kremo
- 1 1/2 kulero de butero (tranĉita en malgrandajn pecojn)
- 1/2 tasaj aveloj (toastitaj, arĝentaj, kaj grundaj fajne)
- 25 aveloj (tutaj, tostitaj kaj felsakitaj)
- Laŭvola: kakao pulvoro por polvo
Kiel fari ĝin
1. Preparu kuketon de folioj per tegmento per aluminio-folio aŭ perpenda papero.
2. Faru la ganache: Metu 1 tason semi-dolĉajn ĉokoladajn blatojn en meza bovlo. Metu la kremo en malgranda kaserolo super meza varmego kaj alportu al mizero. Forigu de varmego kiam bobeloj aperas proksime de la flankoj de la kano. Verŝu varma kremo super ĉokolado kaj permesu sidi dum 2-3 minutoj.
3. Uzante biskviton, movu ĉokoladon kaj kremo ĝis ĝi komencos kombini.
Metu pikitan buteron supre kaj movu por kombini. Prenu ĝis tute glata. Aldoni pikitajn avelojn kaj movu bone por korpigi.
4. Permesu, ke la spektaklo malvarmigu la temperaturon de la ĉambro, kaj poste metu en fridujo ĝis sufiĉe malmola ruliĝi ĉirkaŭ 2 horojn.
5. Uzante cucharadita, reprenu malgrandajn kvantojn de ganache kaj ruliĝi inter viaj palmoj por krei pilkojn. Polvu viajn manojn per kakaa pulvoro por neebligi bati. Revenu buloj al kuketo.
6. Premu unu tutan avelon en la supro de ĉiu pilko, permesante ĝin elsalti de la supro.
7. Ŝmiru en la fridujo almenaŭ horo ĝis sufiĉe firma por trempi.
8. Metu la ceterajn ĉokoladon en la mikroondoj kaj fandi ĝin en unu-minuta pliiĝoj, moviĝante ofte por antaŭvidi recalentadon.
9. Uzante tondi ilojn aŭ du forkojn, trempu ĉiun avellan ĉokoladon morditan en la ĉokoladon kaj metu reen sur la kuketeto. Permesu al la trempitaj kandidukoj starigi en la fridujo antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 418 |
| Tuta Fat | 39 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 25 g |
| Kolesterolo | 12 mg |
| Natrio | 5 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 9 g |