Ĉi tiu klasika porko-rubo estas perfekta por fumitaj porko-rostitaj. Ĝi estas aparta preferata por forkaptita porko, tamen, ĉi tiu baza rubra recepto ankaŭ povas esti uzata por ripoj kaj ĉifonoj.
Kion Vi Deziros
- 1/3 taso / 80 ml papriko
- 1/4 taso / 60 ml sukero
- 2 kuleroj / 30 mL nigraj pipro
- 2 kuleroj / 30 mL-salo
- 2 kuleroj / 10 mL seka mustardo
- 2 kuleroj / 10 ml de chili-pulvoro
- 1 cucharadita / 5 ml blanka pipro
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml da pipro
Kiel fari ĝin
- Miksi ĉiujn ingrediencojn. Labori duonon de la miksaĵo en viandon 12 ĝis 24 horoj antaŭ kuiri.
- Apliki restanta froton antaŭ fumado. Sufiĉas por ĉirkaŭ 5 ĝis 6 funtoj da viando.
- Stoku en avida glasa kruĉo en malvarmeta, seka loko por ĝis 1 monato post preparado. Certiĝu, ke neniu humideco eniras la froton antaŭ stokado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 91 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 3.562 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 2 g |